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普通的玉米一般需要煮10-15分鐘，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等則需要15-20分鐘。在煮玉米時(shí)需要注意：首先將玉米皮剝開，留最里面的一到兩層，并把露在外面的玉米須掐斷。然后將玉米放在流水下沖洗干凈。將玉米放入有水的鍋中，注意水一定要沒過玉米。如果在水中加少許鹽會(huì)讓玉米更有口感，還能散發(fā)香味。

水煮玉米要煮多久

煮玉米的方法有很多，可以用電飯煲、高壓鍋或者微波爐等等。電飯煲煮玉米需20分鐘左右，高壓鍋煮玉米需要3到5分鐘、微波爐煮玉米需10分鐘左右。不同的玉米烹煮的時(shí)間也會(huì)有差異。在水開后，呈明黃色的甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，白色的黏玉米需要煮10分鐘甚至更久。

玉米的食用價(jià)值

玉米是很常見的粗糧，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營(yíng)養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值。

玉米也是粗糧中的保健佳品，食用后對(duì)人體的健康頗為有利，它含有的豐富維生素和植物纖維可以很好的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，它還具有減肥、防癌抗癌、降血壓血脂、增加記憶力、抗衰老、明目以及促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等功效。