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白葡萄酒在開瓶后，如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（3到7天）。

白葡萄酒開瓶后的保質(zhì)期根據(jù)葡萄酒類型和儲(chǔ)存方式的不同而略有差異，一般情況下，酒體輕盈的白葡萄酒在開瓶后，如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（3到7天）。酒體豐滿的白葡萄酒因其酸度較低，所以保質(zhì)期比酒體輕盈的白葡萄酒短，在開瓶后，用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，保質(zhì)期在3到5天左右。

白葡萄酒開瓶后的第一天只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，輕微到幾乎無法察覺。此外，有些富含礦物質(zhì)風(fēng)味的葡萄酒甚至?xí)蜉p微氧化而口感變得更好，比如說意大利北部所產(chǎn)的灰皮諾、法國的雷司令和長(zhǎng)相思等。