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皮蛋流心正常嗎(為什么有些皮蛋流心)

更新時(shí)間:2023-09-14 13:37:48作者:佚名

皮蛋流心正常嗎(為什么有些皮蛋流心)

皮蛋流心這種情況,屬于正常現(xiàn)象,是可以食用的,如果不喜歡流心皮蛋的味道的話,可以選擇用鍋蒸一下皮蛋,這樣就能使皮蛋凝實(shí)很多,蒸熟之后食用即可。

一般情況下如果皮蛋是在滾水中煮熟的話,大概需要7-8分鐘的時(shí)間,而將皮蛋放入電鍋中蒸熟的話大概只需要5分鐘的時(shí)間,烹飪工具不同皮蛋成熟的速度也會(huì)不同。

但需要注意的是不管是熟的還是沒(méi)熟的皮蛋,都是不適合多吃的,因?yàn)槠さ爸饕怯苫旌霞儔A、石灰、鹽和氧化鉛將鴨蛋包裹后腌制而成的,里面是含有一定數(shù)量的鉛。

本文標(biāo)簽: 皮蛋  

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