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皮蛋可做涼拌皮蛋、擂椒皮蛋、皮蛋湯等。一共4步，以下是涼拌皮蛋的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

洗凈

皮蛋剝殼洗凈備用。

2

放入碗中

香菜、辣椒、蒜剁碎。放入碗中備用。

3

調(diào)醬汁

起鍋燒菜籽油，倒入蒜蓉、辣椒碗中。加入生抽、鹽、醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌勻。

4

裝盤

皮蛋切塊裝盤，倒醬汁即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于皮蛋怎么做才好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。