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做洛饃需要準備食材：面粉、水、土豆、黃瓜。共分為5個步驟，以下是做洛饃的詳細操作：

操作/步驟

1

攪動

面粉倒入盆里，一邊加入開水一邊用筷子攪動，把面粉攪成棉絮狀。

2

醒面

加點溫水揉成面團，蓋保鮮膜醒半小時。將黃瓜、土豆切絲，起鍋將土豆炒熟。

3

搟成餅

面醒好后加面粉搓成長條切成小劑子，把小劑子按扁，用搟面杖搟成薄薄的餅。

4

慢烤

鍋加熱不要倒油，直接放入餅，小火慢烤。

5

完成

加熱至兩面變色出鍋，即可得到軟軟的洛饃。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于洛饃怎樣做不硬的具體操作步驟，希望對大家有幫助。