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冬天到了，各種火鍋也都上了桌，來一盤美味的羊肉火鍋，真的是暖心又暖胃，但是如何處理剛買回來的新鮮羊肉呢？只有正確的處理才能吃的衛(wèi)生,健康，很多人買回來都是直接用水一沖就完事了，但是這樣壓根洗不干凈哦，在菜市場難免會有一些灰塵和肉眼看不見的臟東西，下面請飯店大廚，讓他教你一招，讓你將羊肉洗的超干凈。

最簡單的辦法，就是用淘米水，咱們洗過米的水，可是有著很大的用處，不僅可以用來澆花，還可以用來洗東西，咱們將淘米水留下，把羊肉放進(jìn)里面泡上幾分鐘，接著你就會看見水表面上浮起很多的臟東西，接著再用放少許鹽的溫水一沖，這羊肉就是徹底的洗干凈啦。

咱們平時洗肉的時候，總是會覺得粘膩，那么咱們在洗羊肉時，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中間的脂肪膜，然后把肥瘦肉分開漂洗。這樣就非常的方便了，如果這羊肉上還有毛毛，咱們也可以直接用上一團(tuán)面粉就可以將毛沾掉了