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1、準(zhǔn)備好小蘇打，溫水，食用油以及豬大腸。2、使用溫水將豬大腸清洗一遍，洗去大腸表面臟物以及灰塵。3、將豬大腸拿出，放入塑料盆中，加入少量小蘇打和食用油，然后反復(fù)揉搓豬大腸，1-2分鐘后，用溫水清洗干凈。4、將大腸翻面，然后清洗一遍，并加入小蘇打和食用油，繼續(xù)揉搓，2-3分鐘后，拿出豬大腸，清洗干凈，并將大腸翻回正面。

一、豬大腸可以用小蘇打洗嗎

豬大腸可以用小蘇打清洗。具體操作方法如下：

1、準(zhǔn)備好小蘇打，溫水，食用油以及200g豬大腸。

2、往塑料盆中倒入適量溫水，然后將豬大腸放入溫水中，簡(jiǎn)單清洗一遍，將大腸表面的臟物以及灰塵清洗干凈。

3、當(dāng)豬大腸清洗至沒有血水后，將豬大腸拿出放入另一個(gè)塑料盆中，倒入少量小蘇打以及食用油，然后用手反復(fù)揉搓豬大腸。1-2分鐘過后，將豬大腸放入溫水中清洗干凈，去掉附著在大腸上的小蘇打以及食用油。

4、將大腸一端打結(jié)，然后使用筷子從打結(jié)一端往里面捅，將大腸翻面。

5、將翻面的大腸放入盆中，再次加入小蘇打和食用油，繼續(xù)揉搓豬大腸。2-3分鐘后，取出豬大腸，放入溫水中清洗干凈，最后將豬大腸重新翻回正面。

6、往鍋中加入適量冷水，并放入清洗好的大腸，然后轉(zhuǎn)大火燒開。燒開后，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘左右，撇去浮沫，撈出大腸，放入清水中清洗干凈。

二、豬大腸洗了后如何保存

1、將清洗好的豬大腸平鋪在不銹鋼盆中，然后放入冰箱中進(jìn)行冷凍，1小時(shí)過后，等到豬大腸快要凍實(shí)時(shí)，將凍打散。

2、然后將豬大腸再次放入冰箱中進(jìn)行冷凍，等到豬大腸變硬后，使用食品袋或保鮮袋將其包裝好，放入冰箱的冷凍室中保存，保存時(shí)間大約為3個(gè)月。

3、如果是煮熟的豬大腸，應(yīng)當(dāng)盡快食用，避免大腸的口感下降。