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所謂無土栽培，就是根據(jù)植物生理營養(yǎng)和化學(xué)要求，用化合物配上營養(yǎng)液不用土壤栽培的一種種植方法。它最早采用的是水培法，也就是用水配上營養(yǎng)液進(jìn)行植物栽培的。

由于水培投資大、技術(shù)要求高，因此不適合在農(nóng)村推廣。近幾年，有關(guān)科技人員通過多次實(shí)驗(yàn)，成功研究出了基質(zhì)培。基質(zhì)是秸稈和爐渣，這樣既避免了番茄感染經(jīng)土壤傳播的疾病，又有效地利用了廢棄的資源。為了使生產(chǎn)出來的番茄成為真正的無公害蔬菜，對(duì)病蟲害還可通過煙霧熏棚、高溫悶棚等方式進(jìn)行防治。在番茄的生長中，營養(yǎng)液的輸送主要是通過徽噴裝置。據(jù)河南省農(nóng)科院趙肖斌介紹，水合肥通過微噴設(shè)施從儲(chǔ)液池出來后，也不需要過濾，直接通過閥門控制水量的大小微噴到植株根的周圍5厘米范圍內(nèi)就可以了。

由于水和肥直接被番茄吸收利用了，這樣既節(jié)省了水肥、又省時(shí)省T。據(jù)了解，番茄實(shí)行無士栽培后，產(chǎn)量比以前提高了50%。