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一、牛具有什么的特點

1、?？苿游锏墓餐攸c是體質(zhì)強壯，牛比較適合奔跑，有適合長跑的腿，腳上有4趾，側(cè)趾退化；而且牛的門牙和犬齒都已經(jīng)退化，但是還保留著下門牙，門齒向前傾斜形狀為鏟子狀。

2、牛的前臼齒和臼齒為高冠，琺瑯質(zhì)有褶皺，齒冠磨蝕后表面形成復雜的齒紋，比較適合吃草，牛的胃形成了4個室分別為瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有反芻的習性，這樣可以讓食物更好的消化和吸收。

3、一般情況下在1歲以后的雄牛和雌牛的頭骨上都會長有一對比較粗大的角，角的形狀在各種品種之間有所不同，但都是額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝，牛的角不分叉，外面還有一層堅硬的角套。

二、怎么識別土黃牛和雜交牛

1、經(jīng)濟效益不同：土黃牛的體型比較弱小，產(chǎn)肉也比較少，飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益比較差；而雜交牛的體型比較高大，增肥的效率比較好，一般情況下6個月就能達400公斤以上。

2、飼養(yǎng)目的不同：飼養(yǎng)土黃牛主要是為了耕地、拉車等；而養(yǎng)殖雜交牛的肉用價值比較高，一般用來出售。

3、飼養(yǎng)的模式不同：土黃牛的飼養(yǎng)模式一般是放養(yǎng)；而雜交牛的養(yǎng)殖趨向于圈養(yǎng)，這樣方便管理。

4、飼料不同：土黃牛的日常飼料也就是農(nóng)作物的秸稈；而雜交牛飼料搭配要合理，營養(yǎng)要豐富，飼養(yǎng)的成本也要高很多。

5、養(yǎng)牛的目的就是為了收入，在同等飼養(yǎng)的條件下，飼養(yǎng)雜交黃牛能夠明顯提高個體單產(chǎn)，縮短飼養(yǎng)的周期，降低養(yǎng)牛成本，從而提高了經(jīng)濟效益，一般建議養(yǎng)殖雜交黃牛比較好。