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鵝肉粥的功效非常的明顯哦，下面讓我給大家具體的介紹一下該粥的功效。

鵝肉粥

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉含蛋白質(zhì)，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。

鵝肉粥的功效一

每100克鵝肉所含營養(yǎng)素•熱量(251.00千卡)•蛋白質(zhì)(17.90克)•脂肪(19.90克)•膽固醇(74.00毫克)•維生素A(42.00微克)•硫胺素(0.07毫克)•核黃素(0.23毫克)•尼克酸(4.90毫克)•維生素E(0.22毫克)•鈣(4.00毫克)•磷(144.00毫克)•鉀(232.00毫克)•鈉(58.80毫克)•鎂(18.00毫克)•鐵(3.80毫克)•鋅(1.36毫克)•硒(17.68微克)•銅(0.43毫克)

營養(yǎng)分析:

1、鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。

4、同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之

鵝肉粥的功效二

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

1、適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。

2、補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

3、還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。

4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。