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川椒是生活中常見的香料，它是花椒的一種，因為出產(chǎn)在四川境內(nèi)而被人們稱為川椒，它與胡椒和辣椒并稱為川味三椒，是人們烹調(diào)川菜是必不可少的香料，那么川椒的功效與作用有哪些呢？人們在食用川椒時又有哪些禁忌呢？

川椒的功效與作用

1、溫中散寒

溫中散寒是川椒最重要的功效，因為川椒是一種性質(zhì)溫熱的食材，人們使用它能增加體內(nèi)的熱氣，可加快身體內(nèi)寒氣排出，而且能促進血液循環(huán)，對人類因寒氣入侵導致的體寒和心腹冷痛等癥，都有特別好的調(diào)理作用。

2、抗菌消炎

川椒還是一種能抗菌消炎的健康食材，因為這種食材中含有大量的揮發(fā)油還含有一些檸檬烯，這些物質(zhì)都具有很強的抗菌能力，能防止細菌對人體細胞產(chǎn)生破壞，它對人體內(nèi)的白喉桿菌和肺炎球菌都有一定抑制作用，可防止人體因這些細菌感染而出現(xiàn)炎癥。

3、止痛止癢

止痛止癢也是穿膠的重要功效，因為川椒中含有的揮發(fā)油和其他活性成分，能消滅身體內(nèi)的真菌，人們用它煮水以后清洗皮膚還能消滅皮膚表面的真菌對人類皮膚因真菌感染導致的皮膚痛癢有特別好的治療作用。

川椒的禁忌

川椒能提味增香也能當保健食材食用，但它是一種性質(zhì)溫熱的食材，生活中那些本身就患有胃熱或者大腸積熱的人禁止食用它，另外那些患有黃疸和水腫以及已經(jīng)懷孕的女人也不適合吃川椒，她們吃川椒以后會對身體造成不良影響。

今天帶大家了解了川椒的功效與作用及禁忌，能讓大家對它有更深入的了解，以后大家可以更放心的食用它，但每天食用川椒的數(shù)量不能過多，不然會讓身體出現(xiàn)一些上火癥狀也會對身體健康不利。