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對(duì)于麻雀粥的做法相信很多朋友會(huì)比較陌生吧，下面就讓我來(lái)給您具體的介紹一下。

麻雀粥

麻雀的肉、血、腦髓、卵,古人都作藥用。麻雀肉微溫?zé)o毒,有壯陽(yáng)、益精、補(bǔ)腎、強(qiáng)腰的作用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

麻雀粥的材料

麻雀4只，糯米100克，蔥、姜末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

麻雀粥的做法

1、麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。

2、糯米淘洗干凈，下鍋加清水燒開，熬煮成粥，再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調(diào)料，稍煮片刻即可食用。

適用人群

孕晚期準(zhǔn)媽媽

健康提示

性味甘溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，對(duì)妊娠腫脹亦有療效。