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蔥姜蒜是人們烹調(diào)菜品時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品，它們也是可以單獨(dú)食用的家常蔬菜，特別是大蒜，更是功效出色的保健食材，今天為大家介紹的就是吃大蒜的好處和壞處，同時(shí)也會(huì)讓大家了解吃大蒜需要注意什么。

吃大蒜的好處

1、殺菌抗病毒

殺菌抗病毒是吃大蒜最重要的好處，因?yàn)榇笏庵泻胸S富的硫化和物質(zhì)，是一種重要的藥用成分，既能消滅人體內(nèi)的敏感菌，又能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，它對人體內(nèi)出現(xiàn)的球菌桿菌和真菌以及病毒都有明顯抑制和消滅作用，能防止人體因病毒細(xì)菌感染而出現(xiàn)疾病。

2、預(yù)防血栓

平時(shí)人們多吃些大蒜，還能預(yù)防血栓發(fā)生，因?yàn)榇笏庵泻械乃饫彼睾推渌钚猿煞衷谶M(jìn)入人體后，能加快人體內(nèi)脂肪分解和燃燒，能讓他們隨身體代謝排出體外，可防止脂肪在人體血管中堆積，而且能增強(qiáng)人體自身的抗凝血能力可防止血栓生成。

吃大蒜的壞處

平時(shí)人們適量吃些大蒜，對身體沒有明顯壞處，但人們過量生吃大蒜時(shí)就會(huì)影響身體健康，它會(huì)讓人們出現(xiàn)視力下降和眼睛紅腫疼痛等多種不適癥狀。另外人們過量生吃大蒜還會(huì)刺激人類的腸胃容易讓胃腸黏膜受損，會(huì)讓胃潰瘍胃炎高發(fā)。

吃大蒜注意什么

吃大蒜對人類身體有諸多好處，但大家在吃大蒜的時(shí)候一定要多加注意，生大蒜不能過量吃，盡量不要在空腹?fàn)顟B(tài)下吃，不然會(huì)損傷人類胃腸黏膜，容易引發(fā)腸胃不適。平時(shí)人們吃完大蒜以后，還要注意及時(shí)刷牙，因?yàn)榇笏庥歇?dú)特的酸辣味，如果吃完以后不刷牙會(huì)讓口腔中殘留下刺激性氣味，時(shí)間長了以后就會(huì)出現(xiàn)口腔異味。

今天重點(diǎn)為大家介紹了吃大蒜的好處和壞處，也讓大家了解了吃大蒜要注意什么，今后大家在再吃大蒜時(shí)就能多加注意，能避免吃大蒜以后讓身體出現(xiàn)不適反應(yīng)，也能讓大蒜發(fā)揮更好的保健養(yǎng)生功效。