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在日常生活中人們喜歡吃色拉油、橄欖油、有時也會吃豬油，卻很少聽人說吃牛油，其實牛油也是一種可以吃的動物油脂，它是動物牛體內的脂肪，人們吃牛油既有好處也有壞處，接下來我會帶大家了解這方面的知識，同時也會讓大家知道牛油為什么不能吃。

吃牛油的好處和壞處

1、保護腸胃

平時人們適量吃些牛油，對腸胃有明顯保護作用，因為牛肉中含有多種天然脂肪酸這種脂肪酸在漸入人體后，會在人類胃腸內部形成保護層，可減少刺激性物質對胃腸黏膜的傷害，能防止胃腸黏膜感染，從而也就防止了胃腸疾病的發(fā)生。

2、抗衰老

人們經(jīng)常吃牛油還能提高身體的抗衰老能力，它能放慢人體衰老速度，因為牛油中含有一些不飽和脂肪酸和微量元素c還含有多種天然抗氧化成分，被人體吸收后能阻止人體內出現(xiàn)氧化反應，并能提高身體多器官功能，它能放慢人體衰老速度，經(jīng)常食用能延年益壽。

吃牛油的壞處

平時人們吃牛油雖然有一些好處，但也有一些壞處存在，如果人們過量吃油，會讓人體吸收過多的熱量，容易誘發(fā)身體肥胖，而且它還含有一些易過敏成分，那些過敏體質的人在吃了牛油以后，會出現(xiàn)過敏反應，會對身體健康造成不良影響。

牛油為什么不能吃

其實那些說牛油不能吃的說法并不科學，牛油是可以吃的，只是因為牛油的熔點比人體的體溫有高，所以人們很少直接吃牛油，但牛油可以加工成多種食品以后再吃，它也能為人體補充豐富的營養(yǎng)，對維持人體健康也是大有好處的。

上面為大家介紹了一些與牛油相關的知識，能讓大家知道吃牛油的好處與壞處，同時也能讓大家了解牛油為什么不能吃，今后大家再吃牛油就能更安心，能讓它發(fā)揮好的食用功效。