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關(guān)于烏雞粥怎么做大家知道嗎？下面就讓小編來給您具體的介紹一下，希望大家喜歡。

烏骨雞肉經(jīng)烹調(diào)后不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，成為人們?nèi)粘２妥郎系囊坏烂牢?，而且湯汁中還合有大量的黑色膠體物質(zhì)，對(duì)人體具有特殊的滋補(bǔ)作用。還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素，而且膽固醇含量較低，食用后能增加人體血紅素，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，特別適合老人、兒童、產(chǎn)婦及久病體弱者食用。

夏天喝粥能養(yǎng)生，所以用烏雞來熬粥，即滋補(bǔ)又

烏雞粥的材料

主料350g烏雞腿80g有機(jī)大米配料適量橄欖油適量雞粉適量生粉適量胡椒粉適量砂糖適量清水適量青菜

食材：有機(jī)大米和烏雞腿。

1將大米浸泡3小時(shí)。

2將烏雞腿洗凈，去皮，切塊，放入適量的生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻。腌制30分鐘。

3將浸泡好的大米倒入砂鍋中。

4蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫。

5將筷子放在鍋上，蓋鍋蓋，這樣以防溢出。

6煮至大米粘稠，放入烏雞腿，煮至烏雞腿斷生。

7倒入適量的橄欖油。放入適量的雞粉。

8放入適量的青菜，煮滾。即可關(guān)火。

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……