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相信大家對于木耳粥的做法還不是很熟悉吧，下面就讓小編來給您介紹一下該粥的做法。

木耳粥的材料

主料：粳米100克

輔料：木耳(干)5克,棗(干)5克

調(diào)料：冰糖5克

木耳粥的做法

1.將木耳放入溫水中泡發(fā);

2.將泡發(fā)的木耳擇去蒂及雜質(zhì)，撕成瓣狀，放入鍋內(nèi);

3.將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi);

4.大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量;

5.將鍋置旺火上燒開，移文火上燉熬;

6.木耳熟爛，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

小帖士

1.此粥具有滋陰潤肺的作用。

2.適用于肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等癥。

粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。