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平菇是生活中特別常見的一種蘑菇，是食用菌的重要成員，它肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富，人們平時經(jīng)常會把它炒著吃或者燉著吃，那么吃平菇有什么好處呢？人們吃平菇會不會有壞處存在呢？想具體了解可以和小編一起去看看。

吃平菇的好處

1、提高抗病能力

人們多吃平菇可提高身體的抗病能力，它含有豐富的植物蛋白和磷酸膽堿還含有豐富微量元素體和鉀以及葡聚糖等多種對人體有益的微量元素，這些營養(yǎng)被人體吸收后，能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，也能增強(qiáng)人體自身免疫功能，對提高人體抗病能力有極大好處。

2、防癌抗癌

人們多吃平菇還能提高身體的防癌抗癌能力，這種食材中含有豐富的天然多糖和微量元素硒，它們能抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的活性，并能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)分解能讓他們隨身體代謝排出體外，同時還能增強(qiáng)人體自身免疫功能，這些都是它能提高人體抗癌能力的重要原因。

3、降低膽固醇

人們吃平菇以后不但能吸收豐富營養(yǎng)，還能維持人體正常代謝，可抑制人體對膽固醇的吸收，它能凈化血液降低血液粘稠度能防止人體因膽固醇過高而出現(xiàn)疾病。另外經(jīng)常吃平菇還能促進(jìn)人體內(nèi)結(jié)石分解，它能讓人類的膽結(jié)石和尿結(jié)石等癥明顯減輕。

吃平菇的壞處

正常情況下人們吃平菇對身體沒有什么明顯的壞處，但它人們不能吃那些變質(zhì)腐爛的平菇，那樣的平菇吃了以后會引發(fā)食物中毒，容易讓人們出現(xiàn)腹痛，腹瀉等不適癥狀。

看過上面的介紹，大家能知道吃平菇對身體有諸多好處，而且沒有什么壞處，只是在吃平菇時要購買那些新鮮的優(yōu)質(zhì)平菇來吃，變質(zhì)的平菇一定不要吃。