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甲魚大家都很熟悉，知道它是一種營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品，能緩解人類體虛病，能補(bǔ)益氣血，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的體力不足和體質(zhì)虛弱等癥都有很好的調(diào)理作用，不過對于甲魚的具體功效還有很多人不了解，今天我會做詳細(xì)介紹，同時也會讓大家知道甲魚在食用時有哪些禁忌。

甲魚的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力

甲魚這種食材中不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸，還含有多種活性成分，這些營養(yǎng)再被人體吸收后，能促進(jìn)人體免疫細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體自身的抗病毒能力，還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，對增強(qiáng)人體自身免疫力有很大好處。

2、美容養(yǎng)顏

甲魚中含有豐富的膠原蛋白，這是一種能直接作用于人類皮膚的營養(yǎng)成分，它還含有多種氨基酸，這些物質(zhì)也能被人類皮膚吸收，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，并能提高皮膚的抗氧化能力，經(jīng)常吃甲魚能起到滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，延緩皮膚衰老的重要作用。

3、預(yù)防癌癥

平時多吃些甲魚還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)榧佐~中含有的微量元素和礦物質(zhì)在被人體吸收后能增強(qiáng)人體自身免疫功能，可防止人體細(xì)胞癌變，并能降低急性淋巴性白血病和胃癌以及肝癌等多種疾病的發(fā)生，同時對人類因放療化療引起的身體不適也有一定緩解作用。

4、預(yù)防高血壓和高血脂

甲魚中含有豐富不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后能加快人體內(nèi)飽和脂肪酸分解和代謝，并能阻止膽固醇在人體內(nèi)堆積，它能提高血管韌性與彈性，可促進(jìn)血液循環(huán)，并能凈化血液，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓高血脂有特別好的預(yù)防作用。

甲魚的禁忌

甲魚滋補(bǔ)功效雖然出色，但在食用時禁止喝莧菜，芹菜以及豬肉，兔肉等多種食材搭配在一起吃，因?yàn)樗鼈兇钆湓谝黄鸪詴屓梭w出現(xiàn)不良反應(yīng)也會影響人體對甲魚中有效營養(yǎng)的吸收。

看過上面對甲魚功效與作用以及禁忌的介紹以后，大家能對甲魚有一個全新的認(rèn)識，能知道吃甲魚的具體好處，也能知道在吃甲魚時要注意什么，這樣以后再吃甲魚就會特別安全，食用后也會有特別好的滋補(bǔ)功效出現(xiàn)。