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苣荬菜是一種味道略苦的綠色蔬菜，在生活中比較常見，它口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，能做涼拌菜也能炒著吃能讓人體吸收豐富營養(yǎng)是人們餐桌上的常見菜，那么人們吃苣荬菜以后會(huì)有哪些功效與作用出現(xiàn)呢？想了解這方面的知識(shí)，可參考下面對(duì)它做的具體介紹。

苣荬菜的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力

增強(qiáng)免疫力是苦才最重要的功效，平時(shí)人們吃苣荬菜后能吸收豐富維生素c和大量膳食纖維，還能吸收一些微量元素，這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)人體的免疫細(xì)胞再生，并能加快人體的抗體產(chǎn)生，它能調(diào)節(jié)人體自身免疫系統(tǒng)功能，對(duì)增強(qiáng)人體自身免疫力有其他好處。

2、化瘀止痛

人們吃苣荬菜還能起到化瘀止痛的重要作用，它能加快人體內(nèi)淤血消散，并能讓人體因淤血阻滯導(dǎo)致的腫痛很快減輕，平時(shí)人們因跌打損傷引發(fā)淤血腫痛時(shí)能直接把它導(dǎo)碎成泥，狀外敷在患處就能讓患者痛苦明顯減輕。

3、預(yù)防癌癥

在日常生活中多吃一些苣荬菜還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)樗械亩喾N微量元素都是重要的抗癌成分，能增強(qiáng)人體自身抗癌能力，能防止人體細(xì)胞癌變，并能凈化血液，可有效降低白血病的發(fā)病率，對(duì)維持人體健康有很積極的作用。

4、清熱解毒

清熱解毒，預(yù)防上火是苣荬菜的重要功效之一，因?yàn)樗犊嘈赃€能清理身體內(nèi)的熱毒，可預(yù)防多種上火癥狀出現(xiàn)，另外它還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可清理人類腸胃中郁積的垃圾和毒素，能讓他們隨身體代謝，一起排出體外，可減少它們對(duì)人類身體的傷害。

今天重點(diǎn)為大家介紹了苣荬菜的功效與作用，能讓大家知道在日常生活中吃苣荬菜對(duì)身體有哪些好處，大家在了解這些知識(shí)后，會(huì)對(duì)苣荬菜產(chǎn)生濃厚興趣，想在今后生活中經(jīng)常食用，它在使用的時(shí)候可以用它做涼拌菜，也可以把它沾上適量面粉蒸熟以后再吃。