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美國紅貝是一種出產(chǎn)在淺海地帶的貝類石材，這種石材的外殼多為暗紅色，所以被人們稱為紅貝，它在美國沿海產(chǎn)量最多。美國紅貝是一種味道鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩的水產(chǎn)食材，不過它有些部位是不能吃的，大家在吃美國紅貝以前應(yīng)該多做了解，接下來我會對美國紅貝做詳細(xì)介紹，能讓大家近一步了解美國紅貝應(yīng)該怎么吃。

美國紅貝的哪些部位不能吃

美國紅貝的外殼不能吃，人們把它經(jīng)炒或者煮制后，讓外殼打開可以取出里面鮮嫩的肉，取出鮮嫩的肉，以后還不能直接吃，要用眼看一下，它有一個接近黑色的沙囊存在，要把這個沙囊去掉魚線的部分才能直接吃。

美國紅貝的吃法

1、煮紅貝

美國紅貝可以直接煮著吃，在煮以前應(yīng)該用清水把它洗凈，并用刷子把它外殼上的臟東西全部刷洗干凈，然后在鍋中放適量清水加熱，燒開后把它直接入鍋，主2~3分鐘整他的貝殼全部張開以后就能取出，在煮美國紅貝的時候還要用生抽蠔油和料酒以及香醋等調(diào)一個料汁，等它蒸熟以后取出里面的嫩肉直接蘸食料汁就可以。

2、蒜蓉紅貝

美國紅貝做成蒜蓉紅被也特別好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備一頭大蒜和8個美國紅貝，還要準(zhǔn)備適量料酒和橄欖油以及食用鹽，把準(zhǔn)備好的大蒜去皮后制成蒜蓉，準(zhǔn)備好的美國紅貝要提前清洗干凈并撬開它的外殼，擺放在盤子中，把制好的蒜蓉直接撒在它上面，然后磷上使用鹽和料酒隨后入鍋，隔水蒸10分鐘，蒸好后淋上熱油就能吃。

3、紅貝做湯

人們吃美國紅貝時還可以提前把它的貝殼撬開，取出里面的嫩肉，然后用清水把它清洗干凈，去掉沙囊以后直接放在干凈的湯鍋中，加入適量清湯放入適量的小青菜，然后加熱燒開，再放入兩個雞蛋的蛋液，制成蛋花，出鍋前加少量食用鹽，淋上麻油提味，出鍋以后就能吃。

上面為大家介紹了美國烘焙的吃法，也讓大家了解了美國紅貝什么部位不能吃，以后大家再吃美國紅貝時就能按這些正確方法去做，相信大家都能做出干凈衛(wèi)生而且特別好吃的美國紅貝。