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生活中很多人都喜歡吃洋蔥，知道它能開胃也能保護(hù)心血管，而且能延緩衰老，其實(shí)洋蔥除了這些功效以外，還有多種保健功效存在它能消炎殺菌也能抗病毒，不過(guò)市場(chǎng)上出售的洋蔥有黃洋蔥，紫洋蔥等多個(gè)不同的品種，它們之間有什么不同呢？接下來(lái)我會(huì)介紹這方面的知識(shí)，同時(shí)也會(huì)讓大家了解黃洋蔥和紫洋蔥哪個(gè)更好。

黃洋蔥和紫洋蔥的區(qū)別

1、顏色區(qū)別

顏色不同是黃洋蔥和紫洋蔥最大的區(qū)別，因?yàn)辄S洋蔥的外表多是橙黃色，它里面的肉片磷片也是淡黃色的存在，而紫洋蔥外表則是深紫色的存在，而它里面的果肉則多為淺紫色。這是兩者之間最明顯的不同。

2、口感區(qū)別

黃洋蔥和紫洋蔥在口感上也有明顯區(qū)別，雖然他們都是味道辛辣的蔬菜，但黃洋蔥的辛辣味比較強(qiáng)，直接吃的時(shí)候會(huì)有特別強(qiáng)烈的刺激感出現(xiàn)，而紫洋蔥的辣味則比較大，人們把它去皮后直接吃的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)辣中有點(diǎn)絲絲甜味，口感比較容易讓人接受。

3、功效區(qū)別

黃洋蔥和紫洋蔥在功效上也有一定區(qū)別，黃洋蔥抗炎抗病毒的能力特別強(qiáng)，它含有多種天然消炎殺菌成分，能防止腸胃炎癥滋生，而且能增強(qiáng)人體自身的抗病毒能力，而紫洋蔥不但具有這方面的功效它還含有大量花青素和類黃酮，這些物質(zhì)能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)出現(xiàn)，并能增強(qiáng)人體自身的抗衰老能力。

黃洋蔥和紫洋蔥哪個(gè)好

黃洋蔥和紫洋蔥都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康蔬菜，但相對(duì)來(lái)說(shuō)紫洋蔥的食用功效要比黃洋蔥更好一些，特別適合人們當(dāng)保健食材食用，既能提高身體多器官功能，又能增強(qiáng)人體的抗衰老和抗癌能力。

上面帶大家了解了黃洋蔥和紫洋蔥之間的區(qū)別，能讓大家知道他們有哪些不同，同時(shí)也帶大家對(duì)黃洋蔥和紫洋蔥做了對(duì)比，能讓大家知道紫洋蔥比黃洋蔥的食用功效更好，適合在以后生活中經(jīng)常食用。