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沙參是一種藥食同源的特殊食材，人們食用沙參后能滋陰潤燥，也能吸收豐富營養(yǎng)，并能增強(qiáng)身體的抗衰老能力，但沙參怎么做才好吃呢？這是一個備受關(guān)注的問題，今天我會對它的家常做法做詳細(xì)介紹，大家看過以后就能知道沙參怎么做最好吃。

沙參怎么做好吃

1、沙參做成涼拌菜最好吃，在做的時候準(zhǔn)備新鮮的沙參四五根，再準(zhǔn)備一個青尖椒，兩個小米椒和半個洋蔥，另外要準(zhǔn)備生抽食用鹽和醋，白糖等多種調(diào)味料，把準(zhǔn)備好的沙參洗凈以后切成薄片備用。

2、把準(zhǔn)備好的尖椒洗凈后切成絲狀，小米椒洗凈以后切成小段，洋蔥去皮以后洗凈也切成細(xì)絲，把準(zhǔn)備好的所有食材全部放在一起，再把準(zhǔn)備好的生抽鹽，白糖和香醋等調(diào)味料放在一起調(diào)成料汁，直接放在沙參中，最后放麻油調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

沙參的家常做法大全

1、沙參老鴨湯是沙參最常見的家常做法，在做的時候要準(zhǔn)備老鴨一只，沙參六十克，玉竹六十克，生姜和紅棗各適量。把準(zhǔn)備好的老鴨提前處理干凈剁成塊狀以后直接放在清水中浸泡，浸泡時間不能少于半小時，泡好以后再用清水沖洗干凈。

2、沙參和玉竹用清水洗凈以后放在清水中浸泡半小時，然后把它取出直接放在湯鍋中再把處理好的老鴨肉也放到鍋中最后放清水紅棗和生姜，蓋好鍋蓋以后用大火加熱煮開，再用中小火慢燉兩小時，最后放適量食用鹽調(diào)味兒，調(diào)勻以后關(guān)火鍋中的沙參老鴨湯過十分鐘就能取出食用。

剛才為大家介紹了沙參的家常做法大全，能讓大家知道沙參怎么做最發(fā)吃，以后再想吃沙參時記得按上面介紹的正確方法去做喲，相信大家一定能用沙參做出色香味俱全的誘人美食。