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竹蓀被人們稱為山珍之花，是一種白色的菌類食材，它寄生在枯竹根部，外表多為白色，有自然的香氣，能滋補強壯身也能提高身體抗輻射能力。不過竹蓀是一種名貴食用菌，有些人還不知道它應該怎么吃，今天我就對它的食用方法做一個詳細介紹，能讓大家對它的吃法多一些了解。

竹蓀怎么吃

1、竹蓀可以和排骨搭配在一起煲湯喝，在做的時候準備五百克排骨和五十克香菇，以及三十克竹蓀，還要準備適量的蔥姜，把準備好的排骨洗凈后剁成段狀，直接放在鍋中加冷水加熱煮開，把排骨取出放在湯鍋中。

2、把準備好的竹蓀提前用清水洗凈，并用溫水泡發(fā)，也放到湯鍋中，再把香菇洗凈后切成塊放在糖果中，加入牛肉清水，倒入準備好的蔥姜加熱煮開，再用小火慢燉兩小時，燉到鍋中的排骨軟爛熟透，加食用鹽調味，調好以后取出吃排骨喝湯就可以。

竹蓀的食用方法

1、竹蓀絲瓜湯

竹蓀還能和絲瓜一起煲湯喝，在做的時候要把竹蓀提前泡軟用清水洗凈，再把絲瓜去皮以后切成長片，在湯鍋中放適量的清水，把切好的絲瓜和泡好的竹蓀放進去，再放適量的蔥花和姜片，加熱煮開，再用中小火煮半小時左右，加少量食用鹽調味，調勻以后關火就能出鍋食用。

2、竹蓀燉雞

竹蓀燉雞也特別好吃，在做的時候要把雞提前處理干凈剁成塊狀，用沸水焯一下，再把竹蓀用清水洗凈放到燉鍋中放入雞塊和清水，再放燉雞的調味料和蔥姜，一起加熱煮開，再燉六十分鐘，燉到鍋中的雞肉熟透，加食用鹽調味以后就能吃。

上面為大家介紹了竹蓀的食用方法，能讓大家知道竹蓀怎么吃最好，如果大家也喜歡這種食用菌可以按上面介紹的方法去食用它，這樣既能品嘗到它的誘人滋味也能讓人體吸收它含有的豐富營養(yǎng)。