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平時(shí)人們吃胡蘿卜，不但喜歡生吃，還喜歡把它炒著吃，更有人喜歡把它蒸著吃，而且胡蘿卜的食用方法不同，所發(fā)揮的養(yǎng)生功效也各不相同，今天小編為大家介紹的就是蒸胡蘿卜的功效與作用，同時(shí)也會(huì)讓大家了解蒸胡蘿卜的禁忌有哪些。

蒸胡蘿卜的功效與作用

1、保護(hù)眼睛

保護(hù)眼睛預(yù)防視力下降是蒸胡蘿卜最重要的功效，因?yàn)楹}卜在蒸熟以后再吃，能讓人體盡快把它含有的胡蘿卜素吸收和利用這種物質(zhì)具有補(bǔ)肝明目的重要作用，而且能提高人類(lèi)眼睛在黑暗中的事物能力，可防止夜盲癥發(fā)生。

2、潤(rùn)腸通便

蒸胡蘿卜還是一種能潤(rùn)腸通便的健康食材，因?yàn)檎艉}卜中含有大量植物纖維，它們具有很強(qiáng)的吸水性，而且在人類(lèi)腸道中能吸水膨脹，可軟化大便，并能縮短人體排便時(shí)間，經(jīng)常吃蒸胡蘿卜能預(yù)防便秘發(fā)生，也能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

3、促進(jìn)骨骼發(fā)育

人們多吃一些蒸胡蘿卜，不但能吸收豐富維生素，a和胡蘿卜素，還能吸收一些微量元素鈣這些物質(zhì)對(duì)人體骨骼發(fā)育都有良好促進(jìn)作用，他們是維持人體正常生長(zhǎng)的重要要素，所以那些處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年和嬰幼兒多吃一些蒸熟的胡蘿卜，能維持骨骼健康，并能促進(jìn)身體發(fā)育。

蒸胡蘿卜的禁忌

蒸胡蘿卜對(duì)人類(lèi)身體有諸多好處，而且人們?cè)谑秤盟鼤r(shí)沒(méi)有明顯禁忌存在，但大家在吃蒸熟的胡蘿卜時(shí)也要根據(jù)自己身體需要去確定使用數(shù)量，最好不要一次吃太多，不然也會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)身體不適。

上面帶大家了解了蒸胡蘿卜的功效與作用，能讓大家知道蒸胡蘿卜對(duì)身體的具體好處，以后在需要時(shí)就能多吃一些蒸胡蘿卜，但在吃的時(shí)候也要注意它的禁忌，以免食用以后對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。