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薄荷才是一種具有濃郁香氣的綠色蔬菜，它能開胃消食，提神醒腦，并能預(yù)防人體亞健康，但這種薄荷菜平時(shí)怎么做才好吃呢？今天我就把他的做法大全以及做法竅門寫出來大家看過以后就能明白。

薄荷菜怎么做好吃

1、薄荷菜做湯

薄荷菜做湯特別好吃，在用薄荷菜做湯時(shí)，需要提前把薄荷菜洗凈，不用去掉水分，再把它切成絲狀或者塊狀，在鍋中放適量清水加少量雞精，放少量食用鹽，加熱煮開后，把準(zhǔn)備好的薄荷菜入鍋煮20分鐘，然后放入兩個雞蛋的蛋液，最后淋上麻油，出鍋后就是好喝的薄荷雞蛋湯。

2、涼拌薄荷菜

薄荷菜涼拌最好吃，能讓人們品嘗到薄荷獨(dú)有的鮮嫩滋味，在做的時(shí)候需要把準(zhǔn)備好的新鮮薄荷菜洗凈以后控干水分放在一個大點(diǎn)的碗中，然后準(zhǔn)備一個青紅椒，把它們切成絲狀也放在薄荷菜中，隨后放入香醋，生抽和蠔油以及少量食用鹽，還有白糖，再淋上適量麻油，調(diào)勻后就能吃。

薄荷菜的做法大全竅門

1、薄荷菜是一種有多種不同吃法的綠色蔬菜，除了可以做涼拌菜或做湯以外，它還能用來炒肉片或者炒雞蛋，也可以用來煎餅，不然哪種方法都能讓人們品嘗到薄荷菜的鮮嫩滋味，并能讓人體吸收薄荷菜中含有的豐富營養(yǎng)。

2、薄荷菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，人們在烹調(diào)這種菜品時(shí)不能用高溫長時(shí)間烹煮，不然會讓它的色澤改變，也會影響它的口感，更會讓薄荷菜中的營養(yǎng)流失，不利于它保健功效的發(fā)揮，所以人們在烹調(diào)薄荷菜時(shí)應(yīng)該用大火快炒最好能在兩分鐘之內(nèi)出鍋，這樣做出的薄荷菜既好吃又有營養(yǎng)。

今天帶大家了解了薄荷菜怎么做好吃，也讓大家掌握了薄荷菜的做法大全和竅門，以后再吃薄荷菜時(shí)，就按自己掌握的這些知識去烹調(diào)食用吧。