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金雞毛菜是一種含有大量葉綠素的綠色蔬菜，它口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，能為人體提供大量維生素和多種礦物質(zhì)，更能讓人體吸收豐富的碳水化合物，它能促進(jìn)人體代謝，也能維持人體健康。金雞毛菜不但保健功效出色，食用方法也有很多種，下面是對(duì)它食用方法的詳細(xì)介紹，能讓大家了解它怎么吃對(duì)人體最好。

金雞毛菜怎么吃

1、金毛菜可以做成涼拌菜以后再吃，再做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮金雞毛菜500塊小蘿卜，三四個(gè)食用鹽，香油和香醋以及白糖，還有黑芝麻，各適量，準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的金雞毛菜和小蘿卜全部洗凈，再把小蘿卜切成片狀，放到一個(gè)干凈的盆中加入適量，兩條圓以后腌出水分，把水分倒掉以后，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料調(diào)勻后就能直接吃。

2、金雞毛菜還能炒著吃，再炒的時(shí)候最好給它搭配適量的蒜末，其做法是把大蒜去皮以后剁成蒜末，金雞毛菜洗凈以后控干水分，在炒鍋中放油，把蒜末入鍋炒香，再把金雞毛菜入鍋快速翻炒，等它變軟后加少量食用鹽和雞精調(diào)味再次炒勻就能出鍋。

金雞毛菜的食用方法

1、蠔油金雞毛菜

金雞毛菜在炒的時(shí)候加入適量蠔油也特別好吃，在做的時(shí)候需要把金雞毛菜洗凈以后空干水分，然后在炒鍋中放油，放適量蔥花，炒香以后就要放入適量蠔油，等好油炒散以后再把金雞毛菜入鍋快速翻炒，等它變軟以后加入適量的水淀粉勾芡，再放少量食用鹽調(diào)味炒好以后直接出鍋就能食用。

2、做餡

金雞毛菜還能做餡兒吃，人們把它剁碎以后，搭配適量的肉餡，再放適量蔥姜，然后放上13鮮，生抽以及香油等調(diào)味料調(diào)成肉餡，以后可以用來包餃子或者包子，做好以后都特別好吃，除了這些吃法以外，人們把金雞毛菜剁碎以后取出汁液再加面粉和成面團(tuán)還能做出綠色的蔬菜面，煮好以后滋味也特別好。