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早在古代的時(shí)候，我國(guó)人們就可以開始食用蘆篙，蘆篙是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種野生蔬菜，其根莖和嫩莖可以食用，多分布在我國(guó)的華北、東北地區(qū)，一般在山坡上、荒灘上和路邊可以看到。蘆篙的功效極強(qiáng)，多吃蘆篙對(duì)身體有很大的好處。

蘆篙的功效與作用

1、平肝火

蘆篙性涼，具有平肝火的功效，吃蘆篙可以將肝部淤積的火氣平息，可以預(yù)防一些肝部疾病。同時(shí)，蘆蒿還可以治療胃氣虛弱、身體浮腫的病癥。所以，吃蘆篙不僅有利于肝臟的健康，還可以消除身體的浮腫，總是喝水都會(huì)浮腫的人，吃蘆篙是很好的。

2、提供熱量

蘆篙的根莖里面的淀粉含量非常高，吃蘆篙可以攝入這些淀粉，為機(jī)體提供熱量。同時(shí)，蘆篙里面的這些淀粉也可是合成神經(jīng)結(jié)構(gòu)、酶等有效成分的必要物質(zhì)。吃蘆篙可以為肝臟儲(chǔ)備肝糖，幫助肝臟分解體內(nèi)的毒素，還可以保護(hù)大腦。

吃蘆篙的好處

1、降低血壓

蘆篙可以降血壓，因?yàn)樘J篙里面哈有一種叫做側(cè)柏蓮?fù)枷阌偷奈镔|(zhì)，這種物質(zhì)具有非常獨(dú)特的風(fēng)味，可以降低血壓和血脂，能夠防治很多心血管疾病，是具有非常高的保健價(jià)值的野生蔬菜。大多數(shù)老年人容易患上高血壓和高血脂的病癥，吃蘆篙可以幫助緩解病情。

2、解毒

蘆篙還可以解毒，對(duì)于河豚中毒的現(xiàn)象，有極好的解毒作用。同時(shí)，蘆篙還具有開胃的功效，吃蘆篙可以促進(jìn)食欲，讓食欲大增。蘆篙還可以治療喉疾，對(duì)于咽喉腫痛、咽喉炎等病癥都是有一定的輔助治療的功效的。