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牛肚是人們餐桌上的常見菜，它能炒著吃也能做湯還能涮著吃，但很多人在吃牛肚時，也會發(fā)現(xiàn)有種與牛肚很相的食材也經(jīng)常會出現(xiàn)在人們的餐桌上，它就是毛肚，那么這種食格之間有什么不同呢？接下來就帶大家去了解這個問題，同時也會讓大家了解吃牛肚的好處有哪些。

牛肚和毛肚的區(qū)別

1、牛肚和毛肚都是指牛的胃，但牛這促動物有四個胃，它的這四個胃都叫牛肚，但毛肚只是這四個胃中的一個，也就是說毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但并不是所有的牛肚都能叫做毛肚。

2、毛肚是牛肚的一部分，它是牛的四個胃中的瓣胃，它也叫牛百葉，這種毛肚還可以分為兩種，那些吃飼料長大的牛，體內(nèi)的毛肚多為暗黃色，而那些吃糧食和莊稼長大的牛，體內(nèi)的毛肚顏色發(fā)黑。市場上出售的那些白色的毛肚多是經(jīng)過漂白加工的冷凍食品。

吃牛肚的好處

1、滋養(yǎng)脾胃

牛肚是一種能入脾經(jīng)和胃經(jīng)的食材，它對人類的脾胃有明顯的補益作用，能提高人類脾胃的消化能力，也能緩解脾胃虛寒和腹部疼痛。牛肚還能修復(fù)受損的黏膜，它對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍以及急慢性胃炎等癥都有明顯預(yù)防作用，經(jīng)常食用能提高人類的消化系統(tǒng)健康。牛肚還能維持腸道健康，它能修復(fù)損的黏膜也能提高腸道消化功能。

2、補中益氣

牛肚是一種能補中益氣緩解體虛的食材，它能解毒排毒也能加快人體代謝，平時人們出現(xiàn)中氣不足以及體質(zhì)虛弱時，都能食用牛肚它能讓人體不適癥狀慢慢消失。另外牛肚中還含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞合成也能提高人體免疫力，堅持食用能讓人體自身抗病能力明顯提高。