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大麥苗是人們把大麥的種子撒入土壤中經(jīng)培養(yǎng)后長出的嫩苗，如果讓他自然長大，最后他就能接觸大賣，但人們把這些鮮嫩的采集后能當(dāng)綠色食材食用，據(jù)說人們食用后能保健身體也能預(yù)防亞健康。但是這種新鮮大麥菌應(yīng)該怎么吃呢？它有哪些不同食用方法呢？接下來小編就帶大家去了解這些知識。

大麥苗怎么吃

1、大苗麥榨汁

新鮮的大麥苗在采集以后，特別適合用來榨汁喝，人們把它采集以后，用清水洗凈，控干表面的水分，再把它放到料理機(jī)中加適量清水，讓料理機(jī)工作，等他炸出汁液以后取出裝入杯子，加適量蜂蜜調(diào)味后就能飲用。

2、清炒大麥苗

大麥苗還是和清炒后食用，在炒以前應(yīng)該先把新鮮的大麥苗洗凈，再準(zhǔn)備適量大蒜，把它剁成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，把蒜末入鍋后炒香，隨后把洗凈的大麥苗入鍋快速翻炒，等它變軟后加適量食用鹽調(diào)味，再炒一分鐘左右直接出鍋裝盤后就能食用。

大麥苗的食用方法

1、煎餅

鮮嫩的大麥苗能用來煎餅吃，在用它煎餅的時候需要準(zhǔn)備1~2個雞蛋和適量的面粉以及適量的清水，把大麥苗洗凈以后用刀切成細(xì)末，把雞蛋磕開與大麥苗放在一起，調(diào)勻加適量清水，然后放入準(zhǔn)備好的面粉調(diào)成面糊，在平底鍋中放油，取適量面糊，入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃，出鍋就能食用。

2、做湯

大麥苗還適合用來做湯喝，再用它做湯時需要提前把它洗凈切成段狀，在鍋中放適量清水，加入適量雞精調(diào)味，再放食用鹽加熱，煮開后放入切好的大麥苗一起煮二分鐘再把雞蛋磕開，調(diào)成蛋液，直接入鍋調(diào)成蛋花，出鍋前加適量麻油調(diào)味，調(diào)勻出鍋就是美味爽口的大麥苗雞蛋湯。