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全貝很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，知道它是一種口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食材，但對(duì)它的食用方法人們了解的卻不多，很多人在購(gòu)買(mǎi)全貝以后還不知道應(yīng)該怎么吃，今天小編就為大家介紹一些全貝的家常做法，能讓大家對(duì)它的吃法多一些了解，也能了解這種海鮮食材怎么吃最好。

全貝怎么吃

全貝有多種不同的吃法，在吃的時(shí)候要認(rèn)真把它清洗干凈，并去掉它一側(cè)的砂囊，在與自己喜歡的食材搭配在一起炒著吃，也可以把它與雞蛋放在一起蒸熟后食用，另外把清洗干凈的全貝與蒜茸放在一起加入蠔油等調(diào)味料，入鍋隔水蒸制，蒸好以后取出食用滋味也特別好。

全貝的家常做法

全貝炒韭菜

1、全貝適合和韭菜放在一起炒著吃，在做的時(shí)候準(zhǔn)備全貝150克，韭菜200克料酒，食用鹽和生姜以及大蒜，還有生抽食用油等調(diào)味料，都要適量準(zhǔn)備一些。把準(zhǔn)備好的全貝用清水洗凈并去掉它的內(nèi)臟，去掉水分以后備用。

2、韭菜洗凈以后切成段狀備用大蒜和蔥全部切成片狀，在炒鍋中放油加熱后放入蔥姜炒香，隨后加入準(zhǔn)備好的全貝翻炒均勻后才能加入切好的韭菜，再放入適量料酒生抽和鹽快速炒勻等韭菜全部變軟以后就能關(guān)火出鍋。

全貝蒸雞蛋

全貝蒸雞蛋也是全貝的家常做法，而且做法比較簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備全背100克用清水把它洗凈，并去掉內(nèi)臟和沙囊，再準(zhǔn)備3~4個(gè)雞蛋把它開(kāi)到碗中，加少量清水，放適量料酒和食用鹽調(diào)勻，調(diào)好以后入鍋隔水蒸制，開(kāi)鍋以后蒸三分鐘再把處理好的全貝放到碗中一起蒸，蒸到蛋液全部凝固成膏狀以后，就能關(guān)火，出鍋后淋上適量麻油即可食用。