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鵝蛋菌是一種可食用的野生菌，它的菌蓋多為呈黃色或桔，紅色寬度能達(dá)到20厘米，而且表面光滑略帶粘液，它的菌肉多為白色，肉質(zhì)肥厚。鵝蛋菌在自然界中比較常見，只是在不同地區(qū)人們對它的叫法并不相同，有些地區(qū)把它叫黃羅山，有些地區(qū)也把它叫做橙蓋鵝膏菌。那么這種可食用的野生鵝蛋菌有什么功效與作用呢？

鵝蛋菌的功效與作用

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

鵝蛋菌是一種高蛋白低脂肪的健康食材，人們食用它后能把它含有的高質(zhì)量蛋白盡快吸收和利用，能緩解人類體虛，也能促進(jìn)人體代謝。鵝蛋菌中還含有一些人體不能自身合成的氨基酸，人們使用它后也能把這些氨基酸吸收和利用，它們能增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高身體健康水平。

2、提高記憶力

鵝蛋菌中含有豐富磷脂和微量元素磷與鋅等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能促進(jìn)腦部發(fā)育并能營養(yǎng)神經(jīng)元，也能增強(qiáng)腦細(xì)胞的攜氧能力，它能讓人類大腦功能明顯提高，經(jīng)常食用能促進(jìn)智力發(fā)育也能增強(qiáng)記憶力，中老年人群食用鵝蛋菌以后還能預(yù)防老年癡呆。

3、補(bǔ)益脾胃

鵝蛋菌性質(zhì)溫和，含有豐富果膠和黏液蛋白，它們能修復(fù)受損的胃腸黏膜，并能阻止藥物和刺激性物質(zhì)對人類腸胃產(chǎn)生傷害，鵝蛋菌還能補(bǔ)中益氣，緩解體虛并能健脾養(yǎng)胃，它能緩解脾胃不和與脾虛腹痛也能提高腸胃消化功能。人們在出現(xiàn)腸胃不適或者消化不良時能通過服用鵝蛋菌來調(diào)理，它能讓身體消化一下系統(tǒng)盡快恢復(fù)健康。

4、排毒美容

鵝蛋菌含有豐富黏液蛋白和天然果膠，它們能潤滑腸道并能清理腸道壁上殘留的垃圾和毒素，并能刺激腸道加快腸胃蠕動，能讓人體內(nèi)堆積的毒素盡快排出體外，經(jīng)常食用排毒作用特別好，另外人們食用鵝蛋菌還能阻止細(xì)藍(lán)與病毒對人類皮膚產(chǎn)生傷害，能消除痤瘡和痘痘還能淡化色斑美白肌膚。