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紅蕓豆和紅腰豆都是生活中常見的動(dòng)力食材，而且它們的外觀十分相似，人們用肉眼很難把它們分清楚。于是在很多時(shí)候人們會(huì)把紅蕓豆和紅小豆當(dāng)作同一種食材，其實(shí)它們之間也是有一定區(qū)別的，兩者的食用功效有很大不同之處，想具體了解可以和小編一起去看看，同時(shí)也會(huì)讓大家了解紅蕓豆的功效有哪些。

紅蕓豆和紅腰豆的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同是紅蕓豆和紅腰豆最重要的區(qū)別，紅蕓豆是中國土生土長的食材，主要出產(chǎn)在中國的山西兒，紅腰豆則是一種原產(chǎn)于南美洲的特殊豆類食材，它是所有干豆中營養(yǎng)價(jià)值最高的一種，這種豆類植物進(jìn)入國內(nèi)的時(shí)間還不到一百年。

2、營養(yǎng)價(jià)值和食用功效不同，也是紅蕓豆和紅腰豆之間的重要區(qū)別，紅蕓豆中含有大量植物蛋白和豐富氨基酸套微量元素和維生素的含量卻比較低，而紅腰豆中卻含有豐富維生素，特別是維生素a和維生素e以及維生素b等營養(yǎng)成分的含量比較高，人們食用紅腰豆能防止身體因缺少維生素而出現(xiàn)疾病。

紅蕓豆的功效

1、預(yù)防關(guān)節(jié)炎

紅蕓豆中含有豐富的花色苷和皂苷，這些物質(zhì)被人體吸收后能增強(qiáng)人體的抗鹽能力，并能阻止關(guān)節(jié)部位炎癥發(fā)生，，平時(shí)使用能預(yù)防關(guān)節(jié)炎，而那些已經(jīng)出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎的患者在服用紅蕓豆后，還能讓關(guān)節(jié)出現(xiàn)的腫脹疼痛盡快減輕。

2、健脾補(bǔ)腎

紅蕓豆還是一種能健脾補(bǔ)腎的健康食材，它能緩解脾胃虛弱或脾胃，不和能提高人類脾胃消化功能，蕓豆還能直接入腎經(jīng)，能提高腎功能，并能加快身體里多余水分代謝，阻止水滯留，它對(duì)人類的腎炎水腫以及小便不利等癥都有一定調(diào)理作用。另外紅蕓豆還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，人們因腎虛引發(fā)腰痛時(shí)也能多吃一些紅蕓豆。