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沱茶是中國傳統(tǒng)名茶之一，也是一種造型獨特的茶，它的外觀與窩頭十分相似，它下部中間有孔，外層包著油紙，特別精致，是饋贈的最好禮品，也是品茶人的最愛，但要說起沱茶屬于什么茶，很多人卻不了解，有些人對它的沖泡方法了解也不全面，不知道沱茶怎么泡才好喝，今天小編就介紹一些與沱茶相關(guān)的知識，能讓大家對沱茶多一些了解。

沱茶屬于什么茶

沱茶應(yīng)該說是造型獨特的茶磚，它是減壓茶的一種，是一個類似于圓錐狀的存在，沱茶是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，這種茶是普洱家族的重要成員，它的耐泡性特別強，而且沖泡以后的茶湯滋味甘醇，湯色橙黃明亮香氣誘人。

沱茶如何喝

1、沱茶是緊壓茶的一種，想喝沱茶一定先把沱茶撬開，在跳開沱茶的時候，可以用茶錐從沱茶的外側(cè)插入，然后向外用力，等茶葉松動后拔出，再從它相反的方向插入，用力向外翹出，這樣可以敲一下條索完整的茶葉。

2、沱茶撬開以后，取5~7克茶葉直接放在準備好的茶具中，它適合用紫砂茶具或白瓷茶具來沖泡，茶具準備好以后要用沸水溫?zé)嵋幌?，等茶具溫度升高后，才能把沱茶茶葉放入茶具中。

3、沱茶的耐泡性特別好，在沖泡時一定要掌握好水溫，最好使用98度左右的開水來沖泡，沖水后要蓋好茶具的蓋，燜泡一到二分鐘，等茶湯泡好以后取出倒入到品茗杯中，先聞茶香再品嘗它的誘人滋味就可以。

4、沱茶取出茶湯以后要及時續(xù)水，每次放入的茶葉可反復(fù)沖泡5~7次，而且每次泡出的茶湯滋味都略有不同，不過每增加一泡就要適當(dāng)延長出湯時間，這樣才能得到口感誘人的沱茶茶湯，才能讓人們品嘗它到獨有韻味。