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功夫茶一般用什么茶葉 功夫茶的泡法步驟圖解

更新時間:2022-10-08 15:28:08作者:未知

功夫茶一般用什么茶葉 功夫茶的泡法步驟圖解

功夫茶是中國傳統(tǒng)的泡茶手法,是茶道的重要組成部分,直到現(xiàn)在依然有很多人喜歡喝功夫茶,但也有一些人對功夫茶并不了解,不知道在沖泡功夫茶時需要使用什么茶葉,今天小編就對功夫茶作一個詳細介紹,不但能讓大家知道泡功夫茶用什么茶葉,還能讓大家了解功夫茶沖泡的正確步驟。

功夫茶一般用什么茶葉

功夫茶可以使用多種不同的茶葉,但傳統(tǒng)功夫茶只使用閩南出場的鐵觀音或者閩北出產(chǎn)的武夷山巖茶,這些茶葉沖泡出的功夫茶滋味最好,口感最誘人,而且最正宗,除了這些茶葉以外,臺灣出產(chǎn)的烏龍茶也是沖泡功夫茶時最常用的茶葉,它也能泡出色香味俱全的茶湯。

功夫茶的泡法步驟圖解

1、功夫茶在沖泡時,除了要準備好合適的茶葉外,還要準備成套的功夫茶茶具,在準備好以后要把取出的茶葉,向客人展示并請客人嗅聞茶葉清香。功夫茶第2步是用沸水溫壺也就是把準備好的開水直接倒入的,沒有放茶的空壺中,輕輕晃動以后,把茶壺中的水直接倒入茶船中。

2、用準備好的茶室和漏斗等工具取出適量的茶葉,直接放入到茶壺中,茶葉的數(shù)量大約占茶壺的2/3,后沖入沸水,用竹筷刮掉湖面表面的茶沫,再把里面的茶湯倒入茶海中。接下來就要進行二次注水,這次注入的水的溫度要在95度左右,注水以后蓋好壺蓋,這時還要用開水澆壺,能讓壺的表面與里面溫度一致。

3、在泡茶的同時要用開水把所有的茶杯都溫熱一遍,然后把里面的水倒掉,等茶湯泡好以后把茶杯一字排開,一次性茶杯中注水,這在功夫茶中叫巡河,等茶湯倒出以外,就要再次沖泡,而得到的茶湯就能和客人或者家人一起慢慢品飲了。

本文標簽: 功夫茶  茶葉  步驟  

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