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中國是茶的發(fā)源地，很多中國人都愛喝茶，而上層社會的中國人對茶的品質(zhì)更加有追求。在中國人看來，茶有多種，比如，紅茶、綠茶、黑茶等等，這些都是非常常見的茶類。這些茶一般都被裝在罐子里或者禮盒里面售賣。還有一種被壓成面包狀的茶，被稱之為沱茶，沱茶屬于什么茶呢？下面，我們來看看這個問題。

沱茶屬于什么茶

沱茶一般是用黑茶和綠茶制作的，為了方便運輸，會把幾個茶托連起來，在外面包上稻草，做成草把狀。沱茶的分量較小，更加有利于零售。沱茶一般產(chǎn)自于云南，是用滇青原料蒸壓而成。沱茶的香味醇厚，湯色明亮，賣相非常好。

沱茶餅怎么弄碎

1、用手掰開

這個方法適合于壓得較松的沱茶，拿出沱茶之后，用雙手輕輕一掰，就可以掰下一坨，用來泡茶在，足夠了。不過，一定力度不要太大，不然會把茶葉弄碎。如果掰不下來，可以先用手輕輕搓揉邊緣部分，這樣會讓沱茶的外形保持完整。

2、用茶刀撬

有的沱茶壓得很緊，用雙手是打不碎的，這時候，要用茶刀。將茶刀輕輕插入沱茶的邊緣，再用力一點，將茶刀再往里深推一點，這樣不會把整個沱茶弄得碎掉，然后，用力向上撬開，就可以將沱茶剝落下來。接下來，再用同樣的方法將其他部位撬開就行。

3、用茶錐撬

沒有茶刀，茶錐也是可以的。將茶錐用力插入沱茶的內(nèi)渦，再用力往上撬開沱茶，這樣就可以剝落一大部分沱茶。接下來，再重復這個動作，直至將整個沱茶剝落完畢。再用準備好的茶具將打碎的沱茶裝好保存即可。