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中國河南是有名的美食之鄉(xiāng)，那里的芝麻葉面條4點半去河南，是最不想錯過的地方美食，他這邊有人，而且有濃郁的地方風(fēng)情，那么芝麻葉面條有哪些功效呢？平時人們自己應(yīng)該怎樣在家中制作芝麻葉面條呢？

芝麻葉面條的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

平時人們多吃一些芝麻葉面條，能為身體補充豐富營養(yǎng)，它不但能讓人體吸收豐富的維生素和氨基酸，還能讓人體吸收大量碳水化合物和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分能促進人體代謝，也能增強身體素質(zhì)，對提高人體健康水平有極大好處。

2、保健身體

保健身體也是芝麻葉面條的重要功效之一，它能為人體補充營養(yǎng)，能提高人體免疫力，而且它還能滋補肝腎，提高人體肝腎功能，更能預(yù)防三高，對人類的眼睛和骨骼也有明顯的保護作用，平時多吃些芝麻葉面條能預(yù)防多種疾病發(fā)生，經(jīng)常食用能讓人體健康水平明顯提高。

芝麻葉面條的做法

1、在做芝麻葉面條時，需要準(zhǔn)備干芝麻葉200克，面條300克，還要準(zhǔn)備適量的食用鹽和油以及蔥姜，最后還要準(zhǔn)備適量的干辣椒和蒜苗，以及香油與雞精等調(diào)味料，把準(zhǔn)備好的干芝麻葉要提前用溫水浸泡，浸泡時間要在三小時以上。

2、把準(zhǔn)備好的蔥姜和蒜苗全部洗凈切碎，再把泡好以后的芝麻葉取出以后擠干，在炒鍋中放油加熱以后，把蔥姜辣椒等調(diào)味料入鍋炒香，再把芝麻葉入鍋快速翻炒，炒勻以后放適量食用鹽，加入清水燒開，把面條入鍋。

3、面條入鍋煮熟以后，再加入切碎的蒜苗，隨后放入雞精和香油，提味調(diào)勻以后直接出鍋，這時香氣誘人的芝麻葉面條也就可以食用了。