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黑木耳大家肯定都不陌生，知道它是一種能補(bǔ)血排毒，更能延緩衰老的菌類食材，它可以做成涼拌菜，也可以做湯，更可以炒熟以后供人們食用，但在吃黑木耳時(shí)，大家一定要注意，它也有一些食用禁忌，而且有些食物根本不能和黑木耳搭配在一起吃，不然會對人體健康不利。

黑木耳不能和什么一起吃

1、田螺

黑木耳不能和田螺搭配在一起吃，因?yàn)楹谀径泻胸S富的膠質(zhì)和脂類物質(zhì)，而田螺中則含有大量的活性成分，這些物質(zhì)相遇以后會發(fā)生明顯反應(yīng)，會產(chǎn)生一些對人體不利的物質(zhì)，他們不但會加重人體消化道負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)還會讓人們出現(xiàn)食物中毒。

2、濃茶

平時(shí)人們吃黑木耳時(shí)還不能喝濃茶，因?yàn)闈獠柚泻写罅康膯螌幩?，這種物質(zhì)會抑制黑木耳中微量元素鐵的活性，而且會阻止人體對鐵的吸收，會讓黑木耳補(bǔ)血生血的功效大打折扣，特別是那些想通過吃黑木耳來補(bǔ)血的人群，更不能喝濃茶，不然根本起不到明顯補(bǔ)血效果，嚴(yán)重時(shí)還會讓人們的貧血癥狀加重。

3、白蘿卜

黑木耳還不能和白蘿卜搭配在一起吃，雖然他們都是生活中的常見食材，但它們都性質(zhì)微寒，而且他們一起吃時(shí)會產(chǎn)生一些對人類皮膚有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致皮炎發(fā)生。黑木耳和白蘿卜一起吃，還會產(chǎn)生一些易過敏物質(zhì)，容易讓人體出現(xiàn)過敏，那些本身就是過敏體質(zhì)的人，更不能把黑木耳和白蘿卜搭配在一起吃。

黑木耳的食用禁忌

1、黑木耳在食用時(shí)也有一些食用禁忌，不能生吃，就是人們吃黑木耳的重要緊急之一，因?yàn)楹谀径泻写罅康哪径嗵?，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的抗凝血能力，但他想讓人體吸收，必需經(jīng)過高溫烹煮，只有這樣才能讓它們轉(zhuǎn)化成人體容易吸收的營養(yǎng)成分，才能讓他們發(fā)揮最好的功效。

2、腦出血和心血管出血的人群堅(jiān)持吃黑木耳，這也是黑木耳的食用禁忌之一，因?yàn)檫@些人群的凝血功能比較差，他們在吃一些黑木耳會對身管產(chǎn)生不良影響，容易讓血管出血癥狀加重。