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海蟹怎么保存 海蟹怎么保存,能放多久

更新時(shí)間:2022-10-12 10:29:25作者:未知

海蟹怎么保存 海蟹怎么保存,能放多久

每年秋天都是菊香蟹肥的時(shí)候,都是吃海蟹的黃金時(shí)期,這種食材不淡,味道鮮美,而且能為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),在海鮮大量上市時(shí),人們都喜歡多購買一些,但海鮮買回家以后,保存卻成了大難題,如果保存不當(dāng),讓海蟹死亡,就會(huì)讓它營養(yǎng)價(jià)值下降還會(huì)讓它出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。那么海蟹應(yīng)該怎么保存呢?

海蟹怎么保存

1、購買到新鮮海蟹,可以直接放入到冰箱的冷藏室中來保存,因?yàn)楹P返纳芡?,在購買回來以后,一定要用繩子把海蟹的腳全部捆起來,這樣能防止他對生命力的消耗,然后把它裝入的泡沫箱,放入適量冰塊,直接放入冰箱的冷藏室,能讓海蟹在里面活十天左右。

2、海蟹的耐低溫能力特別強(qiáng),平時(shí)人們購買以后,還可以直接把新鮮的,活力十足的海蟹直接放入到冰箱的冷凍室,在這樣的環(huán)境中,海蟹的活力會(huì)下降,但它不會(huì)死亡,過七八天以后把海蟹取出時(shí),它還成保持較高的存活率。

海蟹保鮮的方法技巧

1、在古代還沒有冰箱時(shí),人們對海蟹的保存就有一定的方法和技巧,這些方法在現(xiàn)代同樣適用,最簡單的方法就是準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子,然后取一些濕的泥土,放在壇子底部,把購買回來的鮮活海蟹直接放到壇子裝,再把壇子口用麥穗兒封好,就能讓里面的海蟹活著,能有效防止它發(fā)生變質(zhì)。

2、新鮮的海蟹還可以放在水里保存,買回來以后可以準(zhǔn)備一個(gè)生女兒的水桶,且直接放到水桶中,然后向水桶中加水,水的數(shù)量應(yīng)該在海蟹數(shù)量的1/2處,這樣既能為他提供濕潤環(huán)境,又能讓它自由呼吸,這樣保存的海蟹生命力旺盛,吃的時(shí)候取出洗凈,直接入鍋蒸,味道特別鮮。

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