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喜歡喝茶的人都聽說(shuō)過(guò)正山小種這個(gè)名字，但它到底是什么茶，大家知道嗎？知道它與茶葉金駿眉之間有什么不同嗎？正山小種與金駿眉有多相似之處，但它們卻不是同一種茶葉，下面我會(huì)具體介紹它們之間有何不同。

正山小種簡(jiǎn)介

正山小種是中國(guó)紅茶的一種，它也叫拉普山小種，這種茶葉主要出產(chǎn)在福建省的崇安縣也就是現(xiàn)在的武夷山市，他是世界上出產(chǎn)最早的紅茶，被人們稱為紅茶鼻祖，據(jù)說(shuō)它從出現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)有400多年歷史。，正山小種的外表為灰黑色，沖泡以后茶湯為深琥珀色，具有濃烈的香味。

正山小種和金駿眉的區(qū)別

1、原料

正山小種和金駿眉都屬于紅茶類，但是制作這兩種紅茶的原料卻有所不同，他們雖然是采自同一個(gè)茶樹上的茶葉，但是金駿眉是采集茶樹上剛開芽的新鮮芽頭加工成的茶葉，而正山小種則的采摘一芽或一芽二葉的新鮮葉子制成的茶葉。

2、加工工藝

正山小種和金駿眉在加工工藝上也有一定的區(qū)別，雖然它們?cè)诩庸み^(guò)程中都會(huì)經(jīng)過(guò)熏制和發(fā)酵兩個(gè)步驟，但金駿眉采用的加工工藝更加精進(jìn)，更加現(xiàn)代化，而正山小種的加工工藝則是傳統(tǒng)的紅茶加工手法。

3、味道

正山小種和金駿眉都是紅茶中最有代表性的存在，但它們加工成成品茶葉以后，在味道上也有一定區(qū)別。金駿眉在加工過(guò)程中都經(jīng)過(guò)青煙或者無(wú)煙處理，他加工好的成品茶葉，味道要清淡一些，而正山小種紅茶則具有濃郁的松香味或者桂圓香味，它的煙薰氣味比較濃。