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豬脊骨是生活中常見的食材，它是動物背后的頸椎骨，人們在購買以后可以把它燉食也可以用來煲湯能吸收豐富的營養(yǎng)，而且能滋補身體。豬脊骨價值不高，滋補功效卻很明顯，想全面了解它的功效有哪些可以和小編一起去看看。

豬脊骨的功效與作用

1、補充蛋白質(zhì)

平時人們多吃一些豬脊骨，能吸收豐富的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)是人體正常代謝時必需的營養(yǎng)成分，它能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體各器官功能，而且能緩解體虛，增強身體素質(zhì)。另外人們吃豬脊骨，還能補脾益氣，更能潤腸健胃滋陰潤燥，它能對提人體脾胃功能以及消化能力都有很大好處。

2、補鈣壯骨

平時人們多吃一些豬脊骨，還能起到補鈣壯骨的重要作用，因為這種食材中含有大量的骨髓和一些磷酸鈣以及骨膠原，還有骨粘蛋白，這些物質(zhì)對人類骨骼發(fā)育都有很大好處，既能增加骨骼韌性，又能提高骨骼密度，還能滿足人骨骼代謝時對鈣的需要。

3、滋養(yǎng)肌膚

肌膚也是豬脊骨的重要功效之一，因為豬脊骨中不得含有蛋白質(zhì)和脂肪，它還含有大量的膠原蛋白和多種維生素，這些物質(zhì)能直接作用于人類的皮膚，可以提高皮膚細(xì)胞活性，也能增加皮膚彈性，經(jīng)常用豬脊骨煲湯喝，能延緩皮膚衰老，也能讓皮膚變得細(xì)嫩爽滑。

4、健腦益智

平時堅持多吃一些豬脊骨，還能起到健腦益智的重要作用，它含有的磷脂和卵磷脂，以及微量元素鋅和硒等營養(yǎng)成分，都能直接作用于人的大腦，它們能促進(jìn)腦部發(fā)育也能提高記憶力，能讓人們的思維更活躍腦子更聰明。