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醋泡黑豆能預(yù)防白發(fā)，也能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，更能預(yù)防人類的三高，它是現(xiàn)在生活中最受歡迎的保健食材。醋泡黑豆這么好，平時(shí)應(yīng)該怎么做呢？醋泡黑豆的做法看似簡(jiǎn)單，卻有多種講究，一會(huì)我就把他最正確的做法寫(xiě)出來(lái)分享給大家。

醋泡黑豆怎么做最正確的醋泡黑豆方法

做法一

1、在家中做醋泡黑豆時(shí)，需要準(zhǔn)備質(zhì)量好的，黑豆一百克，醋500克，大蒜一頭。

2、把準(zhǔn)備好的黑豆放在清水中沖洗干凈，再放到陽(yáng)光下，把它晾干表面的水分，然后準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，把平底鍋燒干以后把黑豆入鍋，把火力控制在中小火之間，來(lái)回翻炒鍋中的黑豆炒到黑豆表皮全部裂開(kāi)以后關(guān)火。

3、等鍋中的黑豆完全降溫以后，把它們收集起來(lái)，裝入干凈的玻璃瓶中，再加入準(zhǔn)備好的醋，醋的數(shù)量一定要完全沒(méi)過(guò)黑豆，在它的最上層放上去皮的大蒜，

然后把瓶蓋密封好，放在冰箱中保存十天左右里面的醋泡黑豆就能做好。

做法二

1、制作醋泡黑豆時(shí)，除了把黑洞入鍋炒都開(kāi)裂以外，還可以把黑豆提前用清水浸泡，然后再把糖放到鍋中煮熟，煮好以后的黑豆取出，要晾干表面的水分，再把它放到干凈玻璃瓶中。

2、加入黑豆體積二倍的香醋，用干凈的筷子調(diào)勻，再把瓶口密封好，2到3天以后，里面的黑豆就能入味兒，想吃醋泡黑豆時(shí)可以直接取出食用。醋泡黑豆的味道特別酸，平時(shí)食用時(shí)數(shù)量不能過(guò)多，每次最好食用10到20粒。

3、制作醋泡黑豆時(shí)，盡量不要使用金屬容器或者塑料盒，因?yàn)檫@些容器很容易被醋腐蝕，容易產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)讓做好的醋泡黑豆保健功效下降。