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醋泡姜可以養(yǎng)胃驅(qū)寒，也能預(yù)防緩解人類的關(guān)節(jié)炎，而且能起到抗病毒，抗衰老等多種作用，是生活中人們最喜歡吃的養(yǎng)生食材，但醋泡姜平時應(yīng)該怎么做呢？一會我就把它的正確做法寫出來分享給大家。

醋泡姜怎么做醋泡姜的正確做法步驟

做法一

1、在制作醋泡膠時，需要準(zhǔn)備新鮮生姜200克，米醋800克，干凈的玻璃瓶一個，保鮮膜一塊。

2、把準(zhǔn)備好的玻璃瓶提前用高溫消毒，并伴里面的水分全部去掉，把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后切成片狀，放到干凈的玻璃瓶中，然后再把準(zhǔn)備好的米醋倒入到玻璃瓶中，要讓米醋完全把生姜片浸沒。

3、把準(zhǔn)備好的保鮮膜啦，姐以后外敷在玻璃瓶的瓶口上面，再蓋上玻璃瓶的瓶蓋，直接存入到冰箱中冷藏保存，7到10天以后，里面的醋泡姜就能做好，取出以后可以直接食用。

做法二

醋泡姜還有一種比較簡單的做法，它方便人們隨做隨吃。在制作時，需要準(zhǔn)備生姜兩片，米醋20克，紅糖十克，開水適量。把準(zhǔn)備好的米醋和生姜放到碗中，腌制15分鐘，再加入準(zhǔn)備好的紅糖調(diào)勻，最后沖入開水，再次調(diào)勻以后可以直接食用，這樣做出的醋泡姜有淡淡的甜味，它的驅(qū)寒效果特別好。

做法三

制作醋泡姜時還可以準(zhǔn)備適量的新鮮生姜和純糧醋，在腌制以前要把生姜冼凈以后切成絲狀放在干凈的碗中，再加入準(zhǔn)備好的醋，然后放少量的白糖調(diào)勻以后放到冰箱中，腌制二十四小時生姜就能入味，這樣腌好的醋泡姜不但能當(dāng)保健食材食用還能當(dāng)下飯小菜吃，味道特別好。