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很多人在餐廳中都吃過烹調(diào)好的狗肉，感覺味道是沒有人，他自己在家中照的時候，卻怎么也做不出那種味道，那么狗肉平時怎么做最好吃呢？想具體了解可以看看下面我對它家常做法的詳細(xì)介紹。

狗肉怎么做好吃

狗肉這種食材營養(yǎng)價值雖高，但它卻有很濃重的腥味，如果處理不得，當(dāng)做出的狗肉就不好吃。平時在烹調(diào)狗肉以前，一定要準(zhǔn)備適量的白酒和姜片，把狗肉用稀釋后的白酒浸泡，再用姜片反復(fù)揉搓，最后再用清水把它洗凈，這樣處理以后的狗肉再烹調(diào)就特別好吃。

狗肉的家常做法

1、烹調(diào)狗肉時，可以準(zhǔn)備新鮮狗肉一千克，干紅辣椒15克，大蒜兩頭，生姜一塊，植物油和料酒以及生抽各適量準(zhǔn)備一些，再準(zhǔn)備一些熟芝麻面和味精以及食用鹽還有少量的白酒。

2、把盆中放適量清水，加入準(zhǔn)備好的白酒調(diào)勻，然后把狗肉放到水中浸泡一天，泡好以后取出洗凈，把準(zhǔn)備好的大蒜去皮以后，拍成蒜末。生姜去皮，切成片狀，辣椒洗凈以后切成段狀。

3、把泡好以后的狗肉取出，切成塊狀，放在鍋中加清水燒開，再煮三分鐘，取出以后用清水沖洗干凈。在炒鍋中放油加熱以后，把狗肉入鍋用大火，煸炒四分鐘，加入料酒和生抽，隨后放入適量蔥段和辣椒以及清水，用中火煮制，等肉熟透以后放入蒜末和味精以及食用鹽。

4、翻炒均勻以后取出裝碗，再把準(zhǔn)備好的熟芝麻面灑在上面，然后上桌趁熱食用，滋味特別好，一點腥味也沒有。