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雞血是生活中的常見食材，而且它營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)血，又能增強(qiáng)人體抗病能力，雖然它性質(zhì)燥熱，不易多吃，但平時適量吃一些對身體也是大有好處的。但是雞血平時應(yīng)該怎么吃呢？它怎么做才好吃呢？一會我就把好吃雞血的做法寫出來分享給大家。

雞血怎么做好吃

1、雞血做成酸辣雞血特別好吃，在需要時可以準(zhǔn)備二百克雞血，適量的蔥姜蒜以及食用油，再準(zhǔn)備一些豆瓣醬和食用鹽以及料和醋還有高湯，另外香料和胡椒粉也要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的雞血洗凈以后切成片狀，放到沸水中焯一下取出瀝水備用。在鍋中放油加熱以后把豆瓣醬和姜、蒜、蔥以及辣椒全部入鍋再放少量花椒一起炒香，加入高湯煮開取出過濾。

3、把過濾以后的湯汁放到鍋中，加入準(zhǔn)備好的雞血和鹽以及胡椒粉還有醋一起煮制，等雞血入味以后放蔥花提味，最后淋上麻油，這時酸辣可口的雞血也就做好了。

好吃雞血的做法步驟教程

1、雞血與粉絲一起做成雞血粉絲湯也特別好吃，在制作時可以準(zhǔn)備雞血二百五十克，粉絲五十克，食用油和鹽以及高湯還有香菜都要適量的準(zhǔn)備一些，最后再準(zhǔn)備少量的胡椒粉。

2、把準(zhǔn)備好的雞血切成塊狀用沸水焯三分鐘取出以后去掉水分。把粉絲提前用溫水泡軟。把高湯放到湯鍋中加熱燒開把雞血放到鍋中一起煮，煮開以后再煮五分鐘，把泡好的粉絲放到鍋中煮熟，這時加適量的食用鹽和食用油調(diào)味，出鍋后撒上香菜末和胡椒粉，調(diào)勻以后就能食用。