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辣椒粉怎么做辣椒油 用辣椒粉做辣椒油的方法技巧

更新時(shí)間:2022-10-14 00:05:44作者:佚名

辣椒粉怎么做辣椒油 用辣椒粉做辣椒油的方法技巧

市場上出了完整的辣椒以外,還有大量的辣椒粉在出售,有些人怕切辣椒麻煩,就會購買一些辣椒粉回家食用,但在需要辣椒油時(shí)卻有些迷茫,不知道辣椒粉應(yīng)該怎么制作辣椒油,今天小編就介紹一些方法與竅門,能讓大家輕松把用辣椒粉做出好吃的辣椒油。

辣椒粉怎么做辣椒油

做法一

1、用辣椒粉制作辣椒油時(shí),需要準(zhǔn)備適量的辣椒粉和食用油,再準(zhǔn)備適量的花椒面和食用鹽,還要準(zhǔn)備一個(gè)不怕燙的碗。

2、把準(zhǔn)備好的辣椒粉和花椒面一起放到碗中,用干凈的筷子調(diào)勻,再加入適量的食用鹽,用筷子攪拌一下,在炒鍋中放適量食用油,加熱到冒煙關(guān)火,讓它稍微降溫一下。

3、把鍋中的熱油直接澆在碗中的辣椒粉中,在澆入熱油以后要快速調(diào)制一下,讓辣椒粉兒能與熱油充分接觸,也能防止辣椒粉被炸糊,等它降溫以后自己用辣椒粉制作的辣椒油也就做好了。

做法二

1、用辣椒粉制作辣椒油時(shí),可以準(zhǔn)備,辣椒粉一百克,熟芝麻一百克,菜籽油二百克,花椒粒適量。

2、把準(zhǔn)備好的辣椒粉放在干凈無油無水的小盆中,待加入準(zhǔn)備好的熟芝麻調(diào)勻,把炒鍋加熱,放入菜籽油熬制一會兒,放花椒粒炸出香氣,然后把花椒取出不要,把熬好的熱油直接倒入到裝有辣椒粉的小盆中,用干燥的筷子調(diào)勻就可以。

3、在用辣椒粉制成辣椒油時(shí),要注意油的溫度不能太高,如果溫度太高會把辣椒粉炸糊,影響辣椒油的口感。如果自己掌握不好油溫,可以在油熬好以后先取少量澆在辣椒粉中,看油煙的大小,如果油煙過大就要等一會,讓油溫下降以后再倒入。

本文標(biāo)簽: 辣椒油  辣椒粉  怎么做  

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