草魚分布較廣，我國(guó)除新疆和青藏高原無自然分布外，各大江河水系均有分布，它是一種常見的食用魚，而且也是一種養(yǎng)殖普遍的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)項(xiàng)目，在進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候我們要重視養(yǎng)殖技術(shù)，下面一起來了解一下草魚養(yǎng)殖技術(shù)及草魚常見疾病防治技術(shù)。
一、人工繁殖
草魚繁殖用新魚應(yīng)選擇4～5齡以上，體重5公斤以上的體質(zhì)健壯、體型好、生長(zhǎng)快、無外傷和病癥的魚體、放入2～4畝、水深1.5～2.5米的親魚池培育。每畝放養(yǎng)親魚100～125公斤為宜，一般為6～8公斤草親魚15～27尾，雌、雄比為1∶1.5為好?？纱铕B(yǎng)鰱親魚5～10尾、鳙親魚1～2尾，池內(nèi)螺螄多時(shí)，也可搭養(yǎng)2～3尾青魚。親魚應(yīng)加強(qiáng)培育，尤以春季培育(3月至產(chǎn)卵)更為重要。應(yīng)投喂青料為主。適當(dāng)投喂精料，可喂萵苣葉、包菜葉等，可搭喂谷芽或麥芽。每5～7天沖注新水一次，每次加水3～6厘米，產(chǎn)前1～2周，應(yīng)隔天注水一次，以加強(qiáng)流水刺激性腺發(fā)育成熟。成熟的親魚，輕壓腹部，生殖孔中即能擠出卵子或精液。成熟親魚可注射腦垂體、絨毛膜促性腺激素、促黃體生成素釋放激素及類似物等催產(chǎn)劑，促其發(fā)情產(chǎn)卵，可在產(chǎn)卵池發(fā)情自然產(chǎn)卵，也可用人工授精方法。采集的受精卵可放在孵化容器內(nèi)流水孵化，孵化密度隨容器不同有所增減，通常每立方米放卵100萬粒。約經(jīng)20～32小時(shí)(隨水溫不同，脫膜時(shí)間有所差異)即可脫膜，一般脫膜后3～5天，魚苗的卵黃囊消失，鰾充氣即可出孵化容器下塘。
二、魚苗培育
魚苗培育是指魚苗下后經(jīng)20天左右時(shí)間培育成3厘米左右的夏花魚種，俗稱“發(fā)塘”。魚苗培育池面積為1～2畝，池深1.5～2米，水深1～1.5米;池形以長(zhǎng)方形為好;進(jìn)排水便利，池底以壤土為佳。魚苗池應(yīng)清塘消毒，其方法有以下多種:
1、生石灰：水深約1米的每畝魚池進(jìn)行帶水清塘，需用生石灰130～160公斤左右，若排干池水的干法清塘消毒時(shí)，每畝只需50～80公斤。當(dāng)生石灰水融化未冷卻時(shí)即可立即全池潑灑。清塘7～10天以后，可放入魚苗。生石灰除清塘消毒外，能起到調(diào)節(jié)水質(zhì)和施肥的作用，得多弊少。所以普遍使用生石灰清塘。
2、漂白粉：每畝水深1米的魚池，約用漂白粉14公斤。如水深5～10厘米，需用3～5公斤。將漂白粉加水溶化背風(fēng)全池潑灑。如遇烈日，效果更佳。清塘后5～7天，可放魚苗。
3、氨水：當(dāng)魚池的水深10厘米時(shí)，每畝用50公斤以上。用量常與氨水儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)。操作時(shí)，需在背風(fēng)處進(jìn)行全池潑灑，如在烈日下潑灑，藥效更大。一般施氨水后一天即可注水，3～5天后可放魚苗。此法的特點(diǎn)是清塘消毒速度快，毒辦消失也快。
4、魚藤酮：水深1米時(shí)，每畝魚池用魚藤酮1.3公斤左右。市售的魚藤精，實(shí)為含2.5%、5%、7.5%的乳油。操作時(shí)，加水10～15倍(有效深度約2PPm)稀釋后全池潑灑。清塘7天后即可放苗。
5、茶粕：每畝水深1米時(shí)，用茶粕35～40公斤。操作時(shí)先將茶粕餅搗碎成小塊，放在水缸中加水浸泡一天取出，然后再加入大量水稀釋，攪勻后連渣全池潑灑。毒性消失時(shí)間為7～10天左右。
6、五氯酚鈉、二甲四氯、撲草凈合劑：當(dāng)池水約13～30厘米時(shí)，每畝用五氯酚鈉(65%水溶性原粉劑)1公斤，二甲四氯(70%水溶性粉劑)75克，撲草凈(50%可濕性粉劑)150克，將它們混合后加水溶化，全池均勻潑灑。一般施藥后10～15天加水，再施基肥，約經(jīng)2～3天后則可試水，無毒時(shí)可放魚苗入池。
7、五氯酚鈉：按每畝池塘(水深0.5米)用藥2公斤，全池潑灑后浸泡5～7天，將水排干，曝灑4～5天，即可注水。
8、注入新水：魚苗池在清塘消毒后可灌注新水，注水時(shí)要在進(jìn)水口用篩絹過濾，注水40～50厘米。在魚苗下塘前應(yīng)施基肥，一般魚苗下塘以中等肥度為好。即在魚苗放養(yǎng)前3～5天，一般每畝施畜糞200～400公斤，或?yàn)榧S50～100公斤。如需加速肥水，可使用無機(jī)肥料，一般氨水每畝施用5～10公斤，硫酸銨、硝酸銨等每畝2.5～5公斤。通過施基肥，水中浮游動(dòng)物植物迅速成長(zhǎng)，水色轉(zhuǎn)為嫩綠或淡褐色，即可放養(yǎng)魚苗培育。
9、放養(yǎng)魚苗：放養(yǎng)魚苗應(yīng)選擇魚體大小整齊，體色鮮嫩、肥滿勻稱，游動(dòng)活動(dòng)的群體。一般每畝放養(yǎng)草魚魚苗10～12萬尾;如魚池面積較大，每畝可放養(yǎng)20萬尾。魚苗飼養(yǎng)方法，各地方法不一，有豆?jié){飼養(yǎng)法、大草飼養(yǎng)法、豬糞飼養(yǎng)法等。一帶大多采用黃豆飼養(yǎng)方法。魚苗下塘后，隔5～6小時(shí)就應(yīng)投喂第一次豆?jié){，如下午下塘，下午就應(yīng)投喂。一般每天2次，上午8～9時(shí)，下午14～15時(shí)。最晚不超過16時(shí)。在魚苗下塘10天內(nèi)，每天每畝投喂1.5～2公斤黃豆或2～2.5公斤豆餅經(jīng)浸泡后磨成的漿，10天后根據(jù)水質(zhì)的肥瘦，酌情增減，如天雨低溫須酌加豆?jié){的用量，豆?jié){應(yīng)均勻全池潑灑。如結(jié)合施肥，可減少豆餅或黃豆的用量，一般可在魚苗下塘后4～5天就施肥。
魚苗培育期間應(yīng)定期加注新水，魚苗下池時(shí)，池水一般在50厘米左右，魚苗下塘后4～5天，應(yīng)加水10厘米，以后每隔3～4天加注新水一次，使魚苗培育到夏花階段池應(yīng)達(dá)1米左右。加注新水應(yīng)嚴(yán)防野雜魚等混入池內(nèi)。加強(qiáng)巡塘，以利發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理解決。魚池有否滲漏水，應(yīng)及時(shí)堵塞。及時(shí)撈除肥料渣滓、水面的豆?jié){泡沫等，保持池水環(huán)境清潔，做好魚病防治。魚苗下塘后經(jīng)過20～30天的培育，一般可長(zhǎng)至3厘米左右的夏花魚種，應(yīng)分塘養(yǎng)殖。在夏花魚種出塘前，應(yīng)經(jīng)過二次拉網(wǎng)鍛煉后方可出塘。一般在魚苗下塘后20天左右，以密眼魚網(wǎng)在池內(nèi)扦捕，時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午8～9時(shí)進(jìn)行，將魚圍入網(wǎng)中揀出野雜魚，數(shù)分鐘后即放回原池，間隔一天后用同樣方法，把魚圍集到網(wǎng)內(nèi)，將網(wǎng)提起，把魚全部?jī)A倒在網(wǎng)箱中，緩慢拖動(dòng)網(wǎng)箱，使魚頂水游動(dòng)1～2小時(shí)，魚放入池中。經(jīng)二次拉網(wǎng)鍛煉后，夏花體格強(qiáng)壯，即可出池分養(yǎng)。
三、魚種養(yǎng)殖
草魚魚種飼養(yǎng)一般第一年由夏花魚種飼養(yǎng)至13.2厘米左右的一齡魚種，又稱仔口草魚種;第二年再養(yǎng)成23.1～26.4厘米或0.25～0.5公斤的二齡魚種，又稱老口草魚種，再經(jīng)一年養(yǎng)殖，即可養(yǎng)至2～3公斤成魚。
草魚魚種近年來高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)很多，下面略舉幾例:
1、實(shí)例一
以仔口草魚種高產(chǎn)養(yǎng)殖。池塘面積4畝左右，平均水深2.5米左右，排灌方便。按黨規(guī)方法每畝用生石灰75公斤徹底清塘。夏花魚種下塘前10天左右每畝施發(fā)酵牛糞1噸。使夏花下塘?xí)r，水色呈黃褐色，透明度25厘米，水深為1.5米。
夏花魚種放養(yǎng)，應(yīng)先放主體草魚，多品種混養(yǎng)密放，控制放養(yǎng)鰱魚時(shí)間。于6月4日畝放3.6～4.3厘米草魚夏花9300尾，重6公斤;6月26日放3.3厘米鯽魚夏花1744尾，重0.45公斤;6月30日放4.9厘米鳙魚1172尾，重量1.4公斤;7月1日放2.9厘米鰱魚2585尾，重0.60公斤，畝放總量14751尾，總重8.45公斤。
年終起捕每畝獲分別為75克/尾及165克/尾草魚種1504尾及1193尾，重310公斤;60克/尾鯽魚種1167尾，重70公斤;70克/尾鳙魚1110尾，重78公斤;100克/尾鰱魚種2074尾，重207公斤;平均畝放魚種7048尾，產(chǎn)量665公斤。
夏花草魚下塘后，投喂蕪萍和浮萍。當(dāng)夏花草魚長(zhǎng)到7厘米時(shí)，改喂切碎的嫩草，10厘米后，直接投喂青草，投喂量根據(jù)魚體生長(zhǎng)、攝食和天氣情況而定，陰雨悶熱天少喂，晴朗天氣多喂。投飼料一般控制在精料投喂后3小時(shí)吃完，青飼料4～5小時(shí)吃完為宜。每畝計(jì)用草料3260公斤，精料1260公斤。
加強(qiáng)水質(zhì)管理，飼養(yǎng)前期2～3天加注新水一次，加水量20～30厘米;從7月中旬至10月上旬，每天加水一次，加水量25～30厘米。隨著注水次數(shù)的增加，水深保持在2.5米以上。10月中旬以后，視水質(zhì)情況加水。加水時(shí)一般清晨6時(shí)，培育中期為夜間1時(shí)左右。魚病以防為主，除徹底清塘外，從夏花入塘后，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。魚病流行季節(jié)，每隔7～10天以漂白粉、生石灰交替潑灑。針對(duì)不同的魚病，分別使用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑、大黃、敵百蟲及大蒜等拌料投喂。
2、實(shí)例二
以草、魴魚種為主養(yǎng)殖池塘面積6.1畝，水深2.5米，靠水泵灌排。每畝放養(yǎng)魚種為7月2日放草魚夏花5000尾;6月11日放魴魚夏花6000尾，6月27日放鯽魚夏花3000尾;7月15日放鰱鳙魚夏花3000尾。至年終起捕平均每畝產(chǎn)量為611.15公斤。其中100克/尾草魚種1085尾，重108.6公斤;31.25克/尾魴魚種5372尾，重167.85公斤;41.7克/尾鯽魚種1946尾，重81.065公斤;122克/尾鰱鳙魚種2029尾/253.5公斤。
四、飼養(yǎng)方法
夏花魚種下塘前10天用禽畜糞培育水質(zhì)，下塘水位1米左右。夏花魚種放養(yǎng)規(guī)格均勻，下塘?xí)r用3～4%的鹽水浸泡魚種5～10分鐘。放養(yǎng)時(shí)先放主養(yǎng)的草、魴魚，適時(shí)放養(yǎng)鯽和鰱鳙魚。放養(yǎng)后逐漸注水加深水位，七月下旬事，水質(zhì)易惡化，經(jīng)常抽排底層水并注入新水，充分利用增氧機(jī)增氧。7、8、9三個(gè)月每隔15～20天用20～30PPm石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)一次，與磷肥交替使用，使水質(zhì)保持穩(wěn)定的弱堿性。飼料投喂為精、青飼料結(jié)合。精料定量投喂，并添加1%食鹽;青料投喂做到適應(yīng)的適口青料，盡可能滿足需要。7、8、9三個(gè)月要喂飽、喂好、喂勻，約占投餌量的60～70%。精料投喂應(yīng)根據(jù)天氣、攝食情況增減。做好魚病防治。立秋前除進(jìn)行常規(guī)防病外，每100公斤用6克呋喃唑酮拌和在日投飼量中加工成顆粒飼料投喂，三天為一療程，每個(gè)月進(jìn)行一次;或用1%的漂白粉浸出液拌入飼料中投喂。
五、成魚養(yǎng)殖
成魚養(yǎng)殖池塘以4～10畝較為適中;水深在2.5米左右為宜;要有良好的進(jìn)排水條件，最好能快排快灌;每畝按0.25～0.50千瓦配備增氧機(jī)。魚種放養(yǎng)應(yīng)以草食性魚類(草魚或團(tuán)頭魴)為主體魚，能充分利用青飼料資源。搭配魚應(yīng)突出鯽魚，并兼顧其它魚。采用套養(yǎng)方法，可提高池塘利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。水質(zhì)管理以春、秋水濃和夏、秋水淡為目標(biāo)。主要水質(zhì)指標(biāo)的控制上著重解決溶氧、非離子態(tài)氮、二氧化碳平衡系統(tǒng)三條主線。以冬季施用有機(jī)肥、補(bǔ)施磷肥;高溫季節(jié)不施有機(jī)以，合理使用增氧機(jī)、補(bǔ)水、使用生石灰、漂白粉等改善水質(zhì)技術(shù)措施。飼料選用以草、魴魚配合飼料為好。如選用單一飼料，應(yīng)用蛋白質(zhì)含量較高的植物性飼料，同時(shí)應(yīng)精料青飼料結(jié)合。投飼應(yīng)根據(jù)魚類生長(zhǎng)速度、成活率指標(biāo)及總體增重增數(shù)，飼料系數(shù)計(jì)算出總投飼數(shù)量，然后按5天的分配量，逐日投喂為好。并根據(jù)天氣、攝食等情況酌情增減。
近年來，隨著顆粒飼料高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，有許多品種混養(yǎng)的較好放養(yǎng)模式，略舉幾例以供參考。
1、實(shí)例一
以草魚、魴魚為主體魚畝凈產(chǎn)500公斤的養(yǎng)殖實(shí)績(jī)。池塘5.2畝。魚種放養(yǎng)為平均畝放568克/尾草魚55尾;29克/尾草魚160尾，150克/尾團(tuán)頭魴100尾，14克/尾團(tuán)頭魴600尾，50克/尾鯉魚50尾，夏花鯉魚300尾，52克/尾鯽魚200尾，346克/尾鰱魚40尾，77克/尾鰱魚260尾，392克/尾鳙魚16尾，50克/尾鳙魚50尾。畝總放1831尾，重量115.9公斤。
起捕產(chǎn)量為平均畝凈產(chǎn)3019克/尾，草魚122.4公斤，990克/尾草魚129.9公斤，313克/尾團(tuán)頭魴11.9公斤，200克/尾團(tuán)頭魴51.4公斤，747克/尾鯉魚32公斤，202克/尾鯉魚19公斤，178克/尾鯽魚18.3公斤，1000克/尾鰱魚24.2公斤，622克/尾鰱魚134.1公斤，1051克/尾鳙魚9.7公斤，655克/尾鳙魚29.6公斤。畝總凈產(chǎn)量582.5公斤。
上述實(shí)例在飼養(yǎng)管理中，除投喂精飼料和青飼料外，尚需施肥肥水，控制好水色，并配備增氧機(jī)。
2、實(shí)例二
面積9.1畝魚種放養(yǎng)為平均畝放養(yǎng)417克/尾草魚126尾，10克/尾草魚358尾，71克/尾團(tuán)頭魴88尾，13克/尾團(tuán)頭魴210尾，125克/尾鯉魚40尾，24克/尾鯉魚145尾，34克/尾鯽魚430尾，59克/尾鰱魚335尾，69克/尾鳙魚72尾。畝總放魚種113公斤。
起捕情況為平均畝凈產(chǎn)1750克/尾草魚156.9公斤，266克/尾草魚67.8公斤，250克/尾團(tuán)頭魴14.6公斤，67克/尾團(tuán)頭魴8.6公斤，1216克/尾鯉魚40.8公斤，550克/尾鯉魚72.2公斤，241克/尾鯽魚83.6公斤，738克/尾鰱魚227公斤，43.5克/尾鳙魚111.6公斤。畝總凈產(chǎn)量為783.1公斤。
上述實(shí)例因載魚量較高，必需配備增氧機(jī)及良好的進(jìn)排水設(shè)施。飼養(yǎng)管理上，主要投喂精飼料和青飼料，施肥數(shù)量較少。
六、魚病防治
1、出血病
【發(fā)病原因】出血病為病毒性魚病。魚體表一般暗黑而微帶紅色，皮下和肌肉有出血出象，口腔、下腭、頭頂或眼眶周圍充血，甚至眼球突出、鰓蓋、鰭條基部充血。
【防治方法】用滅活疫苗對(duì)魚種注射，可起預(yù)防。每50公斤魚用水花生4～5公斤、大蒜頭和鹽各0.25公斤一起打成漿，用水糠1.5公斤拌和做成藥餌投喂，每天一次，連續(xù)投喂5天;同時(shí)每畝水深0.33米用硫酸銅110克適量加水后全池潑灑，連續(xù)潑灑5天。每萬尾魚種用大黃或楓香樹葉0.25～0.5公斤研成粉末，經(jīng)煎煮或用熱水浸泡過夜，與飼料混合投喂，連續(xù)5天。以0.7PPm深度的硫酸銅，或醋酸銅，或氯化銅施液，連施二天。
2、赤皮病
【發(fā)病原因】赤皮病又稱出血性腐敗病。癥狀為魚體表局部或大部出血，鱗片脫落，以魚體兩側(cè)和腹部最為明顯，部分鰭條或全部鰭條基部充血，鰭末稍腐爛，鰓蓋和魚的上下頜常出現(xiàn)紅色斑塊。病魚往往單獨(dú)游動(dòng)水面，行動(dòng)緩慢。
【防治方法】捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)等操作中，應(yīng)防止魚病受傷。放養(yǎng)前用5～10PPm漂白粉溶液浸洗半小時(shí)。在投喂飼料中加入磺胺噻唑，用量按10公斤魚重用藥1克計(jì)算，連續(xù)投喂6天。體外消毒可用漂白粉全池潑灑。
3、白皮病
【發(fā)病原因】白皮病又稱白尾病。癥狀為開始時(shí)病魚背鰭基部或尾柄上出現(xiàn)白色小點(diǎn)，很快擴(kuò)大，使背鰭以后的皮膚呈白色，鱗征即脫落，尾鰭潰爛水霉菌隨即發(fā)生，易引起死亡。常常出現(xiàn)于夏花和魚種階段。
【防治方法】操作時(shí)應(yīng)防止魚體受傷。魚種放養(yǎng)前，用2～3PPm的硝酸亞汞浸洗2小時(shí);病魚也可浸洗，有治療效果。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可用1PPm漂白粉全池潑灑，每立方米用藥1克。
4、水霉病
【發(fā)病原因】霉菌從魚體傷口皮膚侵入，寄生于表皮組織，并繁殖蔓延，體表呈棉絮狀的菌落，呈灰白色或淡青色。易引起死亡。
【防治方法】魚池在放養(yǎng)前應(yīng)用生石灰等徹底清塘，以減少病原體。操作時(shí)應(yīng)小心，減少魚體損傷。病魚可用0.015PPm的孔雀石綠溶液浸洗2～10分鐘。
5、白點(diǎn)病
【發(fā)病原因】白點(diǎn)病又稱小瓜子蟲病。為多子小瓜蟲大量寄生引起，魚體表面鰓蓋等出現(xiàn)白色小點(diǎn)狀的囊泡。嚴(yán)重時(shí)魚本表面如白色薄膜覆蓋，體表粘液增多，魚體瘦弱，游泳遲鈍，浮于水面。
【防治方法】魚池應(yīng)用生石灰徹底消毒，減少病原體。病魚可用五萬分之一硫酸銅和硫酸鎂，另加1%的食鹽混合溶液浸洗20～30分鐘，可殺死全部小瓜子蟲。
6、錨頭鳋病
【發(fā)病原因】錨頭鳋病又稱鐵錨頭蟲病、針蟲病。病魚體表可見錨頭鳋，蟲體四周組織紅腫發(fā)炎，甚至潰爛，近傷口的鱗片被蟲體分泌物溶解、腐敗成缺口。
【防治方法】魚池用生石灰徹底清塘，殺滅錨頭鳋幼蟲及蟲卵。嚴(yán)禁病魚入池，引起感染。用五萬分之一(水溫15～20℃時(shí))或十萬分之一(水溫21～30℃時(shí))的高錳酸鉀溶液浸泡病魚1.5～2小時(shí)。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了草魚養(yǎng)殖技術(shù)及草魚常見疾病防治技術(shù)，草魚一般棲息于中、下層，也時(shí)而到上層覓食，性活潑、游泳快，草食性，魚時(shí)期以浮游生物為主，幼魚兼食水生昆蟲，養(yǎng)殖過程當(dāng)中我們要根據(jù)其習(xí)性來進(jìn)行養(yǎng)殖管理。
