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每到開春的時候，很多蔬菜都陸陸續(xù)續(xù)上市了，例如香椿，被稱為“樹上蔬菜”，它是香椿樹的嫩芽，可做成各種菜肴，香味濃郁，但對于蔬菜而言，其價格也不便宜。那么，種1畝香椿要投資多少錢？利潤為多少？

一、種1畝香椿要投資多少錢？利潤為多少？

一般情況下，香椿的一畝種植成本是在1.5萬到2萬元之間，一畝地可以收成1500公斤左右，每畝的收入大概是在4.5～5萬元左右，所需的種苗以及其他費用大概為2.6萬元左右，所以一般每畝的效益可有2～3萬元左右。

二、香椿的營養(yǎng)價值

1、香椿含有維生素E和性激素物質(zhì)，能抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

2、香椿含有豐富的維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，還有抗癌效果。

3、香椿含有豐富的胡蘿卜素，能夠潤澤肌膚，而且能夠保護(hù)眼睛，是常用眼者最需要的營養(yǎng)素。

4、香椿含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃、增加食欲，對于春夏交替因濕氣過重、氣溫變化導(dǎo)致沒有食欲的人來說尤其適合。

三、香椿的功效與作用

1、澀血止痢

香椿能燥濕清熱、收斂固澀，具有澀血止痢的功效，可用于久瀉久立腸痔便血、崩漏帶下等病癥。

2、清熱解毒

香椿具有清熱、利尿解毒的功效，用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷對治瘡?fù)茨[毒有較好療效。

3、抗菌消炎

香椿能抗菌消炎，對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，還可用治蛔蟲并瘡癬、疥癩等玻

4、美容養(yǎng)顏

香椿具有較好的養(yǎng)顏美容功效，可治療面疾、滋潤肌膚，還能提高機(jī)體免疫功能、潤澤肌膚。

5、開胃健脾

香椿可健脾開胃，增加食欲，早在唐代，香椿就列入貢品，那時的皇帝已經(jīng)懂得用香椿去除油膩了。

總的來說，種植1畝要投資的金額不是很多，以目前市場行情來看，利潤十分可觀。但是種植香椿，一定要掌握好其種植技術(shù)，避免帶來不必要的損失。