山羊是一種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項目，而且根據(jù)用途的不同也有好多種類，其中奶山羊就是一種以產(chǎn)奶為主的品種，下面一起來了解一下奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)及奶山羊常見疾病防治技術(shù)。
一、奶山羊簡介
1、奶山羊以產(chǎn)奶為主，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值較高。一般泌乳期為7～9個月，年產(chǎn)奶450～600公斤，單位活重產(chǎn)奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3.6%、蛋白質(zhì)3.5%、乳糖4.3%、總干物質(zhì)11.6%。與牛奶相比，羊奶含干物質(zhì)、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營養(yǎng)豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結(jié)構(gòu)與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營養(yǎng)佳晶，是特殊工種、兵種的保健食品。
2、奶山羊其體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，遺傳性能穩(wěn)定。頭長額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長。母羊頸長，胸寬背平，腰長尻寬，乳房龐大，形狀方圓;公羊頸部粗壯，前胸開闊，腰部緊湊，外形雄偉，四肢端正，蹄質(zhì)堅硬，全身毛短色白。皮膚粉紅，耳、唇、鼻及乳房皮膚上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。
3、成年公羊體高80厘米以上，體重65公斤以上;母羊體高不低于70厘米，體重不少于45公斤。體形近似西農(nóng)莎能羊，具有“頭長、頸長、體長、腿長”的特征，群眾俗稱“四長羊”。公母羊均在4～5月齡性成熟，一般5～6月齡配種，發(fā)情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天。母羊懷孕期150天，平均產(chǎn)羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。種羊利用年限5～7年。
二、奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)
1、品種的選擇
品種及個體不同，產(chǎn)奶量差異很大，因此，要選擇產(chǎn)奶量高的薩能品種、嘮山品種或其后代。體形外貌要求頭長、頸長、軀干長、腿長、體高，行動敏捷，活潑健壯。
2、幼羊的飼養(yǎng)
新生羔羊要求吃足初乳，初乳營養(yǎng)價值高，易消化吸收且具有免疫抗病力，同時對羔羊的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能產(chǎn)生一定影響。從出生到4日齡的羔羊，全奶是主要飼料，每天4次。40～80日齡可將奶汁、草料并重飼喂，并添加少量食鹽、骨湯、草料要適口性強、品質(zhì)好、易消化。80～120日齡的以草料為主，少量補飼奶汁。120日齡斷奶后的羊只主要以飼草養(yǎng)殖，少量補飼精料。
3、繁殖
山羊的繁殖是有季節(jié)性的，以秋季最為集中，一般生長到12～14月齡時就可配種，妊娠期為114～159天，平均150天。
4、泌乳母羊的詞養(yǎng)
泌乳初期母羊的飼料要以優(yōu)質(zhì)飼草為主，可任其自由采食。在此基礎(chǔ)上，可根據(jù)體況肥瘦、乳房膨脹程度、食欲變化等，靈活掌握精料和多汁飼料喂量。奶山羊在產(chǎn)后30～40天達到產(chǎn)乳盛期，在泌乳量不斷上升階段，體內(nèi)貯存的各種養(yǎng)分不斷付出，體重不斷減輕。此時應(yīng)充分滿足日糧需求量，除每天喂給占體重1%～1.5%的優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量的精料外，應(yīng)盡量多喂給青草、青貯飼料和部分塊莖塊根類飼料。在泌乳量下降時，應(yīng)視膘情逐漸減少精料。奶山羊的整個飼養(yǎng)過程要保證充足的飲水和補鹽，可采用鹽槽讓其自由舔食。
5、擠奶
每次擠奶前，要用熱水將乳房擦洗干凈。擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)乳量多少而定，日產(chǎn)乳3千克以下擠奶2次，產(chǎn)乳5千克擠奶3次。
6、適時干乳
奶山羊在泌乳近10個月時產(chǎn)奶量琢漸下降，這時就必須進行干乳，以使母羊能較好地恢復(fù)體況，保障母羊體內(nèi)胎兒發(fā)育和下一個泌乳期的產(chǎn)奶量，增加羔羊出生重量?？赏ㄟ^減少精料、青綠多汁飼料、飲水及擠奶次數(shù)達到干乳的目的。
7、創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境
羊舍要求冬暖夏涼、空氣清新、清潔干燥，要經(jīng)常刷拭羊體，促進血液循環(huán)，提高泌乳能力并保持乳品衛(wèi)生。舍飼養(yǎng)羊每天要保證3小時的戶外運動，對變形蹄要進行修整。羊舍附近防止噪聲，夏季要防暑降溫，冬季注意保暖防寒。
三、奶山羊疾病防治
1、乳房炎
(1)臨床癥狀。奶山羊的乳房炎分為4種類型，分別為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型。最急性型的感染乳區(qū)紅、腫、熱、痛明顯，患羊精神極度沉郁，體溫升高，食欲不好，體重下降。急性型的乳房腫大，皮膚潮紅，體溫微高，食欲減少,泌乳量下降，有些甚至擠不出奶，乳汁變質(zhì)呈黃白色、黃褐色或者略帶點微紅，有大小不等的粘稠性凝塊，發(fā)現(xiàn)不及時轉(zhuǎn)變成慢性型乳房炎。亞急性型乳房沒有明顯的變化，但乳汁中會略有凝塊，特別是剛擠的幾滴乳汁表現(xiàn)明顯。慢性型大多數(shù)都是從急性型轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變而來，發(fā)病率比較高，多數(shù)病羊會反復(fù)發(fā)作。乳汁中有凝塊或絮狀物，產(chǎn)奶量下降。剛擠出的乳汁中有絮狀物，漸漸地變成水樣(清清的帶點微黃色)，最后擠出的乳汁才呈正常顏色。經(jīng)過多次反復(fù)發(fā)作，乳房出現(xiàn)硬塊，乳頭變硬，很難擠奶。有的患病區(qū)域會萎縮，形成膿塊，最后發(fā)展成膿毒血癥而死亡。 該病的持續(xù)時間長達數(shù)月。
(2)治療方法。首先減少飼糧中的精料供給，因為奶山羊采食精料過量，分泌的乳汁會更多，會加重羊的病情。其次增加一天的擠奶次數(shù)，一次擠的量少，及時擠出乳汁中的絮狀物?？梢杂孟姿幩腿楣茚槢_洗完再往乳房里推50mL的消炎藥水，按摩乳房讓乳房充分地吸收藥物。注射抗生素。
(3)預(yù)防措施。保持乳房清潔，定期沖洗乳房;加強乳房護理，用高錳酸鉀消毒;增加擠奶次數(shù)，乳房的壓力會減少;按摩乳房，防暑降溫，經(jīng)常檢查乳房。
2、血乳
(1)臨床癥狀。外表無癥狀，但是乳汁呈淡紅色。此病是因為用機器擠奶過度，把乳房中的毛細血管吸破后造成的。
(2)治療方法。患有血乳的羊不能用機器擠奶，用手把乳房里的血塊擠出來，慢慢的就會痊愈。如果癥狀嚴(yán)重需要止血治療。
(3)預(yù)防措施。機器擠奶的時候仔細觀察，乳汁擠完就立即拿掉機器，不能擠過勁。
3、羊蹄葉炎
(1)臨床癥狀。由于病羊長期站立，導(dǎo)致蹄子向上卷曲而變長，很難行走。或者由于病蹄一半負擔(dān)的重量過度，導(dǎo)致蹄底另一側(cè)明顯較厚，而無法全面著地。由于病羊前蹄疼痛，常跪地休息和吃草，或者跪下行走。長期跪地和不能運動的結(jié)果，可造成前胸狹窄，食欲減少，因而病羊會逐漸消瘦。
(2)治療及預(yù)防措施。定期修剪羊蹄，重視精細的飼養(yǎng)管理，定期消炎及消毒。
4、羊疥癬
(1)臨床癥狀。病羊瘙癢，常在圍欄或者墻壁等地方摩擦，陰雨天病情加重，體表出現(xiàn)丘疹、結(jié)節(jié)、水皰，甚至膿瘡。疥癬一般開始于皮膚柔軟、毛短少的地方。
(2)治療及預(yù)防措施。選用伊維菌素或阿維菌素皮下注射0.2mg。提前打好防疫針。
5、分娩后體弱引起的病癥(產(chǎn)后敗血癥)
(1)病因。因分娩后體弱、營養(yǎng)不良導(dǎo)致該病發(fā)生。而絕大部分是因為助產(chǎn)、胎兒死亡腐敗、子宮脫出及胎衣不下等引起子官和產(chǎn)道的損傷與感染，發(fā)生化膿性炎癥，因未及時治療，使感染蔓延至全身所致。該病多發(fā)生在產(chǎn)后3～5日，如不及時治療，嚴(yán)重者可在發(fā)病后數(shù)天內(nèi)死亡。
(2)臨床癥狀。病初體溫升高，觸診四肢下部及耳部發(fā)涼，精神沉郁，反射遲鈍，食欲廢絕，反芻停止，常呻吟，喜飲水。呼吸淺而快，毛粗亂，眼球凹陷，最后因脫水及酸中毒、極度衰弱、臥地不起而死亡。陰道常流出少量污紅色或棕黃色水樣惡臭液，有些羊流出的臭液中含有腐敗的組織碎片及絮狀物。陰道檢查，黏膜發(fā)炎水腫，有時可見子宮內(nèi)的腐敗液從子宮頸外口流出。
(3)治療與預(yù)防。肌肉注射青霉素80萬IU和鏈霉素0.5g，一日注射2次，連用3～5天。
6、胎衣不下引起的各種病癥
(1)子宮炎。因胎衣長時間不下，在子宮內(nèi)已經(jīng)腐臭，甚至連子宮也發(fā)炎。病羊不斷地努責(zé)，從陰門流出透明、渾濁或有膿性絮狀分泌物。病羊精神不振，食欲一般，有時長臥不起。治療時先打縮宮素讓胎衣自行脫落，然后清洗子宮、消炎、打針。
(2)子宮突出。因母羊分娩時用力努責(zé)，胎兒大、產(chǎn)道小形式難產(chǎn)。分娩以后胎衣不下而努責(zé)，努責(zé)過度就會子宮突出。治療可把突出來的子宮用高錳酸鉀水溶液清洗干凈后慢慢放回去，然后撒布青霉素(以防感染，消炎)縫合好，定期清洗。
7、總結(jié)討論
(1)以防其他傳染病的發(fā)生，及時打防疫針(羊痘、驅(qū)蟲藥、羊口蹄疫、羊三聯(lián)苗、小反芻等)。若已經(jīng)患了病，就得隔離，及時處理，消毒圈舍。
(2)定期給羊修蹄，懷孕母羊每天喂精飼料，以防分娩后身體虛弱。母羊一天擠奶次數(shù)增加。母羊分娩以后倆小時之內(nèi)胎衣不下就打縮宮素6mL，如果還是不下的話，可以打消炎藥(魚腥草、黃芪頭孢等)。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)及奶山羊常見疾病防治技術(shù)，奶山羊是一種小型草食奶畜，繁殖快，抗病力強，既可房前屋后舍養(yǎng)，又可放牧。投資少，見效快，節(jié)草料，管理方便，是增加鮮奶供求的重要途徑。
