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立春是“四立”之一，反映著冬春季節(jié)的更替，春生夏長、秋收冬藏，立春標(biāo)志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季，那立春種植哪些農(nóng)作物和蔬菜？

立春種植南瓜、芹菜、大蔥、茄子、西葫蘆、上海青等農(nóng)作物。其中南瓜耐旱性強，在長江流域南瓜的播種時間一般在2-4月份，華南地區(qū)在2-9月份。芹菜喜歡濕冷涼爽的氣候，是半耐寒的蔬菜，適宜在春季的時候種植。茄子則在12月末至來年2月底都可以種植。