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在浩瀚的海洋中生長著大量的海藻，而且海藻可以分為多個不同的品種，有些可供人類食用，像平時人人吃的紫菜和海帶等就是生活在海水中的藻類植物，那么這些食用海藻有哪些功效與作用呢？接下來我會帶大家去了解這方面的知識。

食用海藻的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

食用海藻是營養(yǎng)價值極高的存在，人們吃食用海藻可吸收豐富植物蛋白和脂肪，也能吸收大量碳水化合物，還能吸收豐富的微量元素鈣和鐵，另外藻膠酸和巖藻糖以及純等都是食用海藻中含量比較高的營養(yǎng)，這些物質(zhì)在被人體吸收后能維持人體正常代謝，也能提高身體多器官功能。

2、預(yù)防高血糖

人們使用食用海藻以后，能吸收豐富的鹽藻糖，這種物質(zhì)是一種血糖抗原，它被人體吸收后能加快人體內(nèi)血糖抗體產(chǎn)生可防止人類血糖升高，并能讓人類糖尿病的病情明顯好轉(zhuǎn)，健康的人經(jīng)常食用海藻能降低高血糖和糖尿病的發(fā)病率。

3、提高免疫力

食用海藻還能增強(qiáng)人類身體的免疫力，因為它不但含有天然多糖，還含有豐富微量元素硒和一些半乳糖與植物蛋白這些物質(zhì)在被人體吸收后，能促進(jìn)身體的免疫細(xì)胞再生，也能增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)功能，對提高人體抗病能力有很大好處。

4、抗輻射

食用海藻不但能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還能提高人體的抗輻射能力，它能增強(qiáng)人體自身免疫功能，減少輻射性物質(zhì)對人類身體的傷害，并能減輕放療化療等治療方式對人體免疫系統(tǒng)的不良影響，經(jīng)常食用能提高人體健康水平也能把輻射物質(zhì)對人體的傷害降到最低。

上面詳細(xì)為大家介紹了食用海藻的功效與作用，能讓大家知道吃海藻的具體好處也能知道食用海藻對人類身體的重要性，以后大家再想提高身體免疫力和預(yù)防高血糖時就盡量多吃一些食用海藻吧。